Macallan Cask Strength 75cl

Macallan Cask Strength

這是迄今為止我內閣中的第一款麥卡倫，毫無疑問是一次大膽的嘗試。聞起來有一股持久的雪莉酒香氣，還滴著肉桂葡萄乾的味道。酒體濃鬱、糖漿狀，雪莉酒主導味蕾和鼻子。香料再次提亮了輪廓——肉桂、丁香，甚至肉荳蔻。一點點水有助於打開這款捲起的威士忌，露出表面下的焦糖風味。餘韻悠長慷慨。 我喜歡這款酒，尤其是在深夜，但我不認為它具有 Aberlour A'bunadh 那樣的微妙或複雜性。麥卡倫桶強度的糖漿雪莉酒最初很可愛，但很快就變得太多太快，需要一些東西來調和它。當然，在寒冷的夜晚這是一杯好酒，但最好少量飲用。

Score 84/100

Macallan Cask Strength

香氣：濃鬱、濃鬱的葡萄、葡萄乾和肉桂香氣。這確實是一種年輕的雪莉威士忌。 21/25 味道：奶油、咖啡、糖蜜、濃鬱的葡萄乾、可可、香草和可愛的香料。 22/25 餘韻：餘韻悠長，這款不會很快結束，逐漸發展出甜味和新鮮的沖泡茶。對於雪莉威士忌來說，這確實像年輕的威士忌一樣——這是我的直覺告訴我的，沒有年齡說明和口味。太糟糕了，這不是 12 年的格蘭多納木桶強度！天哪，天哪，可能性！可惜這一款要停產了。 22/25 平衡：總的來說，這是我對雪莉酒熟成威士忌的期望。除了美味之外，這款威士忌沒有什麼特別之處，麥芽愛好者可以欣然同意！ 21/25 86/100

Score 86/100

Macallan Cask Strength

這款 NAS 木桶強度麥卡倫樣品（酒精度 60.1%）是 @paddockjudge 贈送的一份非常慷慨的生日禮物的一部分。 這種顏色是我在威士忌中見過的最深、最紅的顏色之一——幾乎像可樂。聞起來有黑櫻桃、燒焦的橡木、安戈斯圖拉苦酒、酪乳和黑可可的味道。黑莓、棗子和李子。核桃。燻製辣椒粉。水與肥大的橡木、雪莉酒和香料一起使木桶更加爆炸。有點封閉，是的，木桶中的麥芽占主導地位，但豐富程度令人滿意。...

Score 92/100

Macallan Cask Strength

鼻子上：酒精度為116.4，從玻璃杯中飄出的濃烈酒精讓鼻子有點沮喪！聞了幾口之後，香氣才真正開始散發出來。最強烈的香氣絕對是混合了焦糖的雪莉酒。淡淡的香料味也隨之散發出來，卻被大雪莉酒所掩蓋。聞起來很美妙，我的鼻孔充滿了水果和花蜜，也許是烤肉桂蘋果！ 舌尖上：飽滿而豐富，帶給味蕾溫暖。香料從一開始就存在，甜味從口腔兩側散發出來。轉動這款大威士忌，發現其中的微妙之處。坦白說，品嚐這個怪物的純味會掩蓋它的大部分豐富性。...

Score 90/100