Macallan 1968 18 年 Vintage Label

SMWS 24.111 - Ginger beer and pickled walnuts

昨晚，LCBO 舉辦了一場蘇格蘭威士忌品嚐會，其中包括兩款新的麥卡倫：Rare Cask 和 No. 6，兩款都非常好。 Rare Cask 相當辛辣，而 6 號則較為微妙且非同尋常。木大師 Stuart McPherson 在那裡解釋：Rare Cask 是由10-30 年的威士忌調配而成，而No.6 中的所有威士忌都是1995 年蒸餾的。年的麥卡倫來說，4000 美元有點貴了。不管怎麼說……這感覺就像是我自己（晚了兩天）伯恩斯品嚐單一麥芽威士忌，這需要幾天的時間。但讓我們從一款非常不尋常的麥卡倫開始。 該 SMWS 首次填充雪莉桶歷經 13 年裝瓶，共生產了 822...

Score 78/100

Macallan Select Oak

Macallan Select Oak 在免稅系列中提供，因此採用 1 公升瓶裝 - 售價約為 60 歐元。 Select Oak 是三種類型的橡木桶中熟成的威士忌的結合：美國橡木桶、波本桶和初裝歐洲橡木桶，所有這些橡木桶都注入了雪利酒。根據公關簡介，這些木桶是由麥卡倫的木材大師喬治·埃斯皮 (George Espie) 親自挑選的。 香草和生薑的香氣甜美而乾淨，隨後是新皮革和棉花糖的味道。一點點椰子。我想說的是乾果。牛軋糖加一些葡萄乾。還不錯，但也不是高水準的人。...

Score 80/100

Macallan 12 歲 Sherry Oak

當我第一次品嚐 SMSW 時，其中一個表述是麥卡倫 12 號優質橡木 (The Macallan 12 Fine Oak)。沒有留下太深刻的印象（因為品嚐時伴隨著 HP18，它蓋過了其他一切），Fine Oak 不是我在不久的將來想要的瓶子，但它是對麥卡倫品牌的一個強大的介紹。 然而，我確實想要並且需要在我的收藏中經常提到的“雪利酒炸彈”的代表，我一直在讀到它。選擇那麼多，麥卡倫那麼多，該選哪一個呢？ 由於我第一次品酒時就對麥卡倫產生了感情，也因為我在這個論壇和 Jim Murray 2011 年威士忌聖經中讀到的評論，選擇範圍縮小到了麥卡倫 12 YO 雪利酒。 * 12...

Score 88/100

Macallan Fine Oak Masters Edition

幾十年來，麥卡倫被稱為僅在雪利酒桶中陳釀的釀酒廠，因為他們認為這可以釀造出最好的威士忌。我們都知道雪莉酒桶比無所不在的波本酒桶貴很多。他們的高端雪莉酒熟成威士忌銷量龐大。以至於他們在購買雪莉酒桶時遇到了麻煩，雪莉酒桶變得越來越稀有，因此更加昂貴。但麥卡倫的行銷人員想出了一個解決方案，讓麥卡倫能夠使用波本酒桶：他們在 2004 年推出了 Fine Oak 系列。我已經嚐過其中的好幾種，但今天我們將嘗試一種變體：優質橡木大師版。裝瓶時酒精度稍高，為 42.8% ABV。它是雪利酒和波本威士忌桶的混合。 鼻子簡直太神奇了。精緻的花香，帶有柑橘、香草、桃子的高調，以及甜麥芽、鳳梨和榛果的低調。...

Score 89/100