Macallan 1965 Fino Sherry Cask #2114 CRN Carn Mor

Macallan 21 歲 1990 PX Cask Creative Whisky Company

麥卡倫作為麥卡倫應該是：在雪莉酒中完全成熟，在這種情況下是佩德羅·希門尼斯木桶。如果我沒記錯的話，這款 21 年麥卡倫威士忌是由 David Stirk 在他的 Exclusive Casks 旗下裝瓶銷往荷蘭市場的。它具有來自雪利酒桶的美妙深色。 鼻子富有表現力，能嗅出所有與雪莉酒等相關的東西。葡萄乾、杏子、桃子、香蕉、紅糖和少量濃縮咖啡。相當奶油味。非常漂亮又圓。事實上，這讓我想起了優質的格蘭花克拉。背景中有一絲烤橡木的味道。這裡有丁香和肉桂的味道，還有一點甘草的味道。精彩的。 ...

Score 88/100

Macallan 12 歲 fine oak

這是10 年優質橡木威士忌的後繼者，有史以來最暢銷的蘇格蘭威士忌之一（不幸的是，我還沒有品嚐過10 年威士忌或任何其他麥卡倫威士忌，但我會將它們添加到我的威士忌中）願望清單）。人們的期望確實很高。 一旦稻草色的液體從優雅的瓶子裡倒入酒杯中，你會發現酒體相當堅固，漂亮的腿沿著玻璃杯的內部延伸。 鼻子非常清新，帶有香草和淡淡的草香。好的！ 它輕鬆而慵懶地在舌頭上滾動，留下淡淡的香料味，但不會產生咬感。這是一款柔和的威士忌。 餘韻中等（我希望它能持續更長時間），有輕微的咬感，乾果是主要味道。 很明顯為什麼這款威士忌如此受歡迎，他就是美味。

Score 81/100

Macallan 39 歲 ‘Speymalt’ 1970 Vintage Gordon & Macphail

這款麥卡倫以 Speymalt 標籤裝瓶。它是 1970 年 11 月 20 日的蒸餾酒（我甚至還沒有慶祝我的一歲生日！），於 2010 年 9 月 1 日裝瓶，特別是為 La Maison du Whisky 設計的。它在 2010 年 Malt Maniac Awards 上獲得了金獎，所以它不會很糟糕。 第一口吸完後，我的臉上就綻開了笑容。這款酒果香濃鬱，極為柔軟。就像我們所習慣的那個時代的麥卡倫。李子、葡萄乾、黑莓、楓糖漿、草莓、杏桃醬和榛果。咖啡的味道。清新薄荷。派對！ 它一開始是果味和甜味，但很快橡木味也加入進來。核桃。丁香。姜。甘草。美妙的口感。...

Score 91/100

Macallan 12 歲 fine oak

這就是每一款斯佩塞單一麥芽威士忌該有的味道。細膩而敏感，同時又大膽而勇敢。 順便說一句，這是我買的第一批單一麥芽威士忌之一，我想這就是我愛上它的原因。熟悉的蜂蜜、香草和椰子的香氣讓我想起了我最初從事麥芽釀造的原因。濃烈的大麥味撒上紅糖，然後塗在鮮綠色的梨子上，這使得這款鼻子可能是我一直以來最喜歡的來自斯佩塞的鼻子之一。 天鵝絨的味道幾乎是完美的，因為它首先是蜂蜜，然後是黑胡椒和肉桂。在嘴裡漱口，就能感受到黑巧克力和一滴柑橘的味道。 中長到長長的餘韻是乾的，充滿橡木味——我想這就是優質橡木的用武之地——帶有一絲堅果和令人眉毛的丁香味。 我必須承認;這種麥芽使我快樂。

Score 92/100