Macallan 1947 Securo Cap Bottled 1960's

Macallan Cask Strength

描述這一點的最好方法是標籤上的內容——它是麥卡倫的木桶強度版本，其口味非常讓人想起麥卡倫 12。 顯然，更高的度數會在鼻子上和蘇格蘭威士忌的酒體中帶出酒精味。缺乏冷過濾會在鼻子上帶來一種非常有趣的味道，我可以最好地描述為你從美味的奶酪中得到的那種等級、洞穴陳釀的味道（這款蘇格蘭威士忌與奶酪非常搭配）。無需切割意味著所有傳統的麥卡倫風味都得以充分呈現：雪莉桶裝、順滑的甜味和香草/柑橘的味道。 總而言之，它並不適合所有人。我當然不會每天都喝它——對於穩定消費來說它太多了。但它的作用完全符合標籤上的說明，如果你有興趣的話，它真的非常好。如果你既喜歡麥卡倫的標準系列（例如 12...

Score 70/100

Macallan 15 歲 Alc-Hem-Ist

Alc-Hem-Ist，或簡稱為 Alchemist，是戈登·賴特 (Gordon Wright) 經營的獨立裝瓶商的名稱。他在 Springbank（其家族擁有的 Campbeltown 釀酒廠）長達 15 年的職業生涯中學習了這一行業，然後在艾萊島的 Bruichladdich 工作過一段時間。他將自己的品牌命名為“煉金術士”，以紀念很久以前的……呃……煉金術士，他們是蒸餾藝術的搖籃。 鼻子是甜甜的，帶有檸檬草、酸橙、橙子的味道——總而言之：柑橘味——接著是一片鮮花盛開的田野和一些化學物質，但並不令人不快。還有一點茶味，這是我以前在麥卡倫中從未遇到過的。最後還有一絲美妙的煙霧。...

Score 82/100

Macallan 10 歲 Fine Oak

麥卡倫釀酒廠是特別順滑和複雜的威士忌的保證，即使他們自己這麼說。我只能同意。我最近品嚐了他們的優質橡木系列中的三種，每種都很棒。 Fine Oak系列於2004年推出，在三個木桶中熟成：首先是西班牙雪莉酒桶，然後是美國雪莉酒味木桶，最後是美國前波本酒桶。 鼻子滿足預期，（有點）複雜，帶有蜂蜜、石南花和白色水果的味道。 在口感上，這些色調與麥芽和橡木的味道完美平衡。這款威士忌確實非常滑順！ 我本來希望結局能長一點，但還是很愉快。 這是一款價格非常實惠的威士忌（約 32 歐元）。一款柔和、日常的斯佩賽德犬。

Score 77/100

Macallan 25 歲 Sherry Oak bottled 1980s

鼻子：很好的雪莉酒味。李子和杏乾的香氣。一些太妃糖和美妙的（略帶灰塵的）煙熏味。淡淡的薄荷和糖蜜的味道。巧克力葡萄乾。香醋。聖誕蛋糕和肉桂捲的味道非常好。甚至燻豬腰肉（“filet de saxe”）。老斯佩塞雪莉酒，正是我們喜歡的方式。非常令人印象深刻。嘴巴：嗯，非常絲滑，但也有點弱。巧克力和柳橙。還是有一些煙味。更多的香醋，但變得相當酒香和單寧。太軟了，大多數味道很快就消失了，這是一種恥辱。快結束時會有點鹹。結束：恐怕相當短。這裡表現力不太好，最後有點乾。 這款麥卡倫 25 年年份酒款具有近乎完美的奢華老雪莉酒風格香氣。我預計這是 90+，但在鼻子之後，它就達不到了。當然早就消失了。

Score 88/100