Macallan 15 年 1997 cask 724713 The Octave Duncan Taylor

Macallan 10 歲 Sherry Oak

麥卡倫是在 100% 赫雷斯雪莉酒桶中陳釀的原創雪莉炸彈麥芽威士忌。如今，它真的經得起檢驗嗎？ 具有濃鬱的辛辣香氣，帶有酒精溶劑般的氣味。丁香和肉桂提供了香料，而苦雪利酒則提供了其餘的體驗，雖然不復雜，但儘管有溶劑，但還是一個令人愉快的介紹。當你品嚐這款麥芽威士忌時，雪利酒的影響無處不在，苦甜的雪莉酒占主導地位，底卡里充滿了黃油蘇格蘭威士忌、丁香和一些李子水果。餘韻較為乾燥，丁香和苦雪利酒的味道凸顯出來。 作為一款年輕的雪莉酒炸彈已經足夠好了，但我肯定喝過比這更好的麥卡倫酒。過去，它具有獨特的黃油和黑加侖口味，而當它們出現時，可以將這種麥芽推向一個不同的類別。

Score 86/100

Macallan Edition No.2

我很遺憾錯過了第 1 版，但第 2 版和第 3 版現在就在我面前，所以讓我嘗試一下那些 H2H。 Edition No 2 是麥卡倫(Macallan) 的鮑勃·德爾加諾(Bob Delgarno) 與來自El Cellar de Can Roca（兩次榮獲年度最佳餐廳！）的三位西班牙著名廚師Joan、Josep 和Jordi Roca兄弟之間的合作。它是雪莉酒桶、酒桶和補充桶的組合。 薑餅、葡萄乾、太妃糖、摩卡、柑橘、卵麥田、黑麵包、秋葉、烤蘋果和楓糖漿。一絲濃縮咖啡和一些吉百利牛奶巧克力與乾果的混合。很甜而且很複雜。這個鼻子有很多功能。...

Score 87/100

Macallan 12 歲 Sherry Oak

當我第一次品嚐 SMSW 時，其中一個表述是麥卡倫 12 號優質橡木 (The Macallan 12 Fine Oak)。沒有留下太深刻的印象（因為品嚐時伴隨著 HP18，它蓋過了其他一切），Fine Oak 不是我在不久的將來想要的瓶子，但它是對麥卡倫品牌的一個強大的介紹。 然而，我確實想要並且需要在我的收藏中經常提到的“雪利酒炸彈”的代表，我一直在讀到它。選擇那麼多，麥卡倫那麼多，該選哪一個呢？ 由於我第一次品酒時就對麥卡倫產生了感情，也因為我在這個論壇和 Jim Murray 2011 年威士忌聖經中讀到的評論，選擇範圍縮小到了麥卡倫 12 YO 雪利酒。 * 12...

Score 88/100

Macallan 18 歲 Triple Cask Matured Fine Oak

這款 18 年的麥卡倫新三桶熟成系列葡萄酒是高端版本。它在三種類型的木桶中陳釀：布本木桶以及美國和歐洲的雪莉桶。就像15歲的人一樣，這個比例被削減到43%。我的瓶子於 2018 年推出。 是的，這確實非常芳香。李子和新鮮無花果與香草奶凍和焦糖布丁的美妙組合。蛋糕搭配蛋酒、新鮮牛軋糖、山核桃，甚至還有一絲黑啤酒。一些花蜜和一絲木煙的味道，可以讓你開心至少十五分鐘。 口感如絲般柔軟。性感而乾淨，帶有大量果香（橙子的味道非常強烈）和堅果味。有點熱情和辛辣，但完美平衡。牛軋糖全力回歸，帶我回到法國南部的蒙特利馬爾，我在那裡度過了一個暑假。...

Score 88/100