Macallan 10 年 Bottled 1970s

Macallan 30 歲 Fine Oak

鼻子：非常非常光滑。芳香，但仍然比我想像的更麥芽和更有顆粒感。橘子.蜜。略帶異國情調，帶有非常柔和的雪莉酒風味。口感：同樣非常圓潤，絲滑，帶有麥芽味。一些蘋果、桃子、香草，還有一些橡木味。甜甜的蜂蜜。隨著時間的推移變得越來越甜（焦糖）。餘韻：餘韻中等，帶有甜太妃糖的味道。 優質橡木系列中最古老的麥卡倫確實優雅，但缺乏一點衝擊力。我也希望能受到更多雪莉酒的影響。 400 歐元左右的價格與品質相比並不是最好的價格。

Score 84/100

Macallan Cask Strength

這是迄今為止我內閣中的第一款麥卡倫，毫無疑問是一次大膽的嘗試。聞起來有一股持久的雪莉酒香氣，還滴著肉桂葡萄乾的味道。酒體濃鬱、糖漿狀，雪莉酒主導味蕾和鼻子。香料再次提亮了輪廓——肉桂、丁香，甚至肉荳蔻。一點點水有助於打開這款捲起的威士忌，露出表面下的焦糖風味。餘韻悠長慷慨。 我喜歡這款酒，尤其是在深夜，但我不認為它具有 Aberlour A'bunadh 那樣的微妙或複雜性。麥卡倫桶強度的糖漿雪莉酒最初很可愛，但很快就變得太多太快，需要一些東西來調和它。當然，在寒冷的夜晚這是一杯好酒，但最好少量飲用。

Score 84/100

Macallan Cask Strength

到目前為止，我只品嚐了三款優質橡木系列的麥卡倫葡萄酒。他們每個人都非常好。尤其是15歲的。然而今天，我嘗試了麥卡倫 10 年木桶強度。瓶裝酒精度為 58.4%，對於我的花蕾來說太濃了。我覺得最好稀釋一下以便品嚐。 未稀釋時，您首先會感受到酒精的刺激，但只要稍加耐心，伴隨著巧克力的雪莉酒味就會變得明顯。由於加入了幾滴水，威士忌的複雜性大大增加：蘋果、葡萄乾、烤堅果，甚至還有一些橘子果醬。好的！ 我覺得 ABV 會讓你的喉嚨著火，以至於不再令人愉快。然而，經過稀釋後，這是一款頂級威士忌。乾燥的橡木味之後立即是雪利酒炸彈，但柑橘類水果和堅果也有美妙的相互作用。這確實是複雜又美味。...

Score 89/100

Macallan 18 歲 Fine Oak

我有幸會見並採訪了麥卡倫的隱居者鮑勃·達爾加諾先生，他的謙遜和作為威士忌釀酒師的精湛技藝給我留下了深刻的印象。 Fine Oak 系列是他的寶貝，我記得他告訴我，在 Sherry Oak 之後，所有的目光都集中在他身上，希望他能想出一種新的表達方式。他的想法將徹底改變麥卡倫成熟其精神的方式。傳統上，Fine Oak 系列僅使用雪莉桶，使用前波本酒、前歐洲雪莉酒和前美國雪莉桶。 這項實驗得到了回報，並使鮑勃和麥卡倫一躍成為威士忌皇室。目前，麥卡倫在全球單一麥芽威士忌銷量中僅落後於格蘭菲迪第三位，當之無愧地享有其麥芽威士忌的地位。 僅使用 16%...

Score 93/100