Macallan 10 年 Alchemist

Macallan 15 歲 Fine Oak

我之前在一家不錯的餐廳晚餐後嘗試過 12 年的優質橡木，基於此，我買了這款 15 年的，根據評論，它是更受歡迎和好評的一個。我已經很喜歡這款 12yo 了，我必須說這款老瓶裝並沒有讓我失望。 香氣始於豐富的水果味。經過三重木桶熟成（2 個雪莉桶和 1 個波本威士忌），雪莉酒熟成絕對有優勢。也許波本威士忌酒桶也有顯著的影響，我想是用香草調味的杏桃和桃子果醬。橘子也一樣。這種非常有前途的香氣中還帶有一些單寧橡木味。確實不錯！ 上顎延續到鼻子的末端。濃鬱而甜美的果香，帶有一些橡木和香料的味道。極順滑且平衡，讓口腔充滿成熟水果的味道。這個只需要一小滴水就可以稍微打開，但不需要太多。總而言之非常滿意。...

Score 89/100

Macallan Fine Oak Masters Edition

正是運氣（以及糟糕的足球）讓我找到了這瓶酒。在工作中與利物浦球迷打賭（我輕鬆獲勝）意味著他必須給我買一瓶威士忌。當我打開袋子並發現這個美麗的東西時，我期待著一些標準的東西！我印象深刻，當我最近打開瓶子時，這種感覺仍在繼續。 它具有美妙的淺金黃色，真正吸引您，想要更多！我在鼻子上發現了松果，就像林地的氣味，讓我想起了過去幾週與學校一起去丹伯里露營的經歷！還有淡淡的消化餅乾和淡淡的波本威士忌香氣。 品嚐起來，它是一款順口的威士忌，林間的香氣一直持續到你的味蕾！讓它「呼吸」一段時間後，它似乎也變輕了，並帶出了第一口時沒有的果味。餘韻相當短，但味道濃鬱/辛辣，讓你久久難以忘懷！...

Score 92/100

Macallan Amber 1824 Series

第一蒸氣：杏仁或苦杏酒。 鼻子：新鮮的無鹽奶油，覆蓋檸檬/杏仁的銳利。然後在蒸氣補充之前出現蒸熟的大麥。 口感：入口輕盈、平坦，像無鹽蒸乾小麥。薑檸檬味從一開始就越來越刺痛（超過淡淡的香草味），直到（最終）變成金色的葡萄乾。 餘韻：肉桂葡萄乾燕麥片的餘韻。臉頰內殘留的酸蘋果皮；呼氣時有隱隱約約的熟香草味。 琥珀口感順滑，但它並沒有提供強烈的特性或風味讓我渴望它。它在入口處尤其平坦（這是我在 1824 系列中觀察到的常見特徵）。 ...

Score 74/100

Macallan 18 歲 Sherry Oak

香氣：大量的太妃糖、大量的雪莉酒、美妙的蛋酒味、肉桂、白蘭地浸泡的水果、黑胡椒、一絲鹽、甜橡木、香草的味道。 味道：雪莉酒、奶油糖霜、太妃糖、一點香料、濃鬱而濃縮的水果味，如甜多汁的蘋果和櫻桃。一絲乾澀的味道控制住了主導的甜味。 餘韻：果香、辛辣，帶有大量的木質香。 多麼棒的麥卡倫。自從我上次接觸優質橡木系列以來，它真是令人耳目一新。這一款的年份是 1989 年，哇，它很好。我對嘗試 90 年代的葡萄酒很感興趣，儘管我聽說這些瓶裝葡萄酒的銷量有所下降。 1989年的這款酒值得尋找。

Score 92/100