Bowmore 1994 17 年 Cask #885 Shinanoya Single Malts of Scotland

Bowmore 12yo 2001/2014 Douglas Laing Old Particular

顏色: 白酒色 鼻子：鳳梨、煙燻泥煤、煙灰、生薑的味道。主要是鹹熏培根和餅乾 口感：口感柔軟，口感油膩，乾果：無花果和棗子，鹹味和肉味，並帶有各種香料：迷迭香、百里香和香菜。但最重要的是：炭熏多汁的烤豬肉。 餘韻：悠長溫暖，帶有更多的烘焙香氣。 結論 我的第一個猜測是 Caol Ila 甚至 Ardbeg，因為我之前在這些威士忌中體驗過一些低濃度的培根味。所以當我得知這是一輛 12 歲的 Bowmore 時，我簡直驚呆了。這是一款很棒的威士忌，不太複雜，但真是一種享受！嚐過這個之後我很想吃一些鹹培根。這款威士忌能夠捕捉到辛辣和肉味的味道簡直就是一個奇蹟。更重要的是，當您將其與普通的 12 年...

Score 89/100

Bowmore Tempest 10 歲 Batch 5

我第一次見到 Bowmore Tempest 是在 2015 年 12 月，當時第 5 批出現在安大略省。我被它的味道、香氣和口感所折服。當第 6 批在魁北克上市時，我與 @Cricklewood 安排了瓶子和樣品交易。 這瓶是2015年12月打開的，每次使用後都會放氣，當我倒今天的評測酒時，還剩下大約150cc。值得注意的是，瓶子上列出的 ABV 為 55.9%，但 LCBO 為 55.1%。 以我通常的方式回顧這個表達，讓它穩定下來，然後我記下我的嗅聞和品嚐記錄，然後添加幾滴水，等待，然後嗅聞和品嚐。 我正在同時審查這個和第 6 批，並將在最後提供比較。 --- 鼻子：...

Score 89/100

Bowmore 15 歲 - Darkest

喚起坐在爐邊伴隨著舒適的雪松煙霧的溫暖回憶。正如優質艾萊麥芽所預期的那樣，散發出煙燻和泥煤的香氣。淡淡的太妃糖和奶油糖果的味道。口感是木質的。濃濃的雪松煙再次瀰漫開來。甜甜的，因為它坐在舌頭上。光滑的。溫暖的。餘韻是甜甜的。太妃糖和巧克力。與一塊黑巧克力很相配。一杯美味的蘇格蘭威士忌來結束豐盛的一餐。

Score 83/100

Bowmore The Devil's Casks III - Double The Devil

與之前發布的 Devil's Cask 不同，這款酒沒有年齡說明。不過，它仍然沒有經過冷凍過濾，並在首次裝滿的雪莉酒桶、Oloroso 酒桶和（僅限第三次也是最後一次發布）Pedro Ximenez 酒桶中完全成熟。樣本來自帕梅拉·辛格。 顏色為深紅銅色。聞起來幾乎沒有泥炭味，取而代之的是濃鬱的雪莉酒、蘭姆酒葡萄乾、棗子、濕皮革、潮濕的泥土、鹽水和濃鬱的鮮味。如同暴風雨，遇水更醇厚。深沉而美味，但可以使用更多的煙來平衡。 口感上，濃鬱的黑色水果味再次回歸，伴隨著咖啡蛋糕、血橙、黑臘腸、鹹味黑巧克力和摩卡咖啡。肉質極為豐富，只有輕微的泥炭味。水會帶出更多香料。這是泥炭和雪莉酒的正確搭配。...

Score 90/100