Bowmore 1971 14 年 Sherry Cask

Bowmore 23 歲 1989 Port Cask Matured

這款新限量版（至少有一萬二千瓶，這不是用詞不當嗎？）在波特酒桶中陳釀了 23 年。它是在三得利獲得艾萊島釀酒廠第一批股份的那一年蒸餾的（幾年後將獲得大部分股份並因此獲得控制權）。我從威士忌節帶回家的另一顆寶石。 哦耶！蜜餞（主要是血橙）、大黃、李子和有機巧克力的香氣令人驚嘆。蜜餞糖和一絲濃縮咖啡的味道。紅色水果登場。堅果油。所有這一切都籠罩在美妙的煙霧之下。這絕對是頂級啊！...

Score 89/100

Bowmore 11 歲 2002 Malts of Scotland

Malts of Scotland 推出的聖誕酒包含不下 11 款新瓶裝酒，其中包括 5 款泥煤酒。我非常期待這個新的鮑莫爾，一個年輕、不安分的鮑莫爾的單一波本威士忌。我倒的時候流口水了。 它的麥芽味令人驚訝，讓我想起了白麵包。泥炭是相當謹慎的，但柑橘，我期望在鮑莫爾（主要是年輕的），沒有它就很明顯。一片檸檬需要五分多鐘才能透出光芒。還沾點鹽。這是一個奇怪的現象。我甚至有點傾向於新品牌。這並不是說我不喜歡這個鼻子。相反。...

Score 84/100

Bowmore 10 歲 1992 Signatory Un-Chillfiltered

這款 Bowmore 在瓶中的存放時間幾乎是在木頭中存放時間的兩倍。於 1992 年蒸餾，陳釀十年後於 2003 年由 Signatory 裝瓶，達到飲用強度。那已經是快二十年前的事了。我感謝我的兄弟 Manny 提供的樣品。 從鼻子上看，它是波本威士忌陳釀波莫爾的教科書範例。檸檬、蘋果、乾草、香草、苔蘚和柔軟的泥炭煙味。你還可以聞到大海的味道。柔和的海洋氣息正慢慢地將事情掌握在自己手中。 身體有點偏輕，但很好。味道不受影響。帶有鹹水、柑橘類水果、海藻、橄欖油甚至辣椒的美妙海洋氣息。香草能發揮它的作用，白色水果更難以戳穿它。但非常非常好吃。...

Score 85/100

Bowmore 13 歲 1998 Asta Morris

雖然比利時獨立裝瓶商Asta Morris 剛剛發布了他們的最新產品（我們本週早些時候品嚐過的9 年Glenburgie 葡萄酒），但讓我們回到Bert Bruyneel 為他的品牌選擇的首批裝瓶之一。這是一輛 1998 年生產的 13 年 Bowmore。 香氣濃鬱，充滿泥炭味，富含礦物質元素（潮濕的泥土、松木、蕨類植物）。這不是我對年輕的鮑莫爾的期望，但從積極的意義上來說，我趕緊補充。它還有一些 gyproc，我通常將其與 Springbank 聯繫起來。煙燻培根！放置五分鐘後，它會帶有柑橘和甘草的美味和果味。它還具有濃鬱的鹹味，而一些尤加利樹則給人一種清新的感覺。這是一隻複雜的小動物！...

Score 89/100