Rosebank 1990 19 年 Old Malt Cask #5700 Douglas Laing

Rosebank 12 歲

眾所周知，羅斯班克再也不會回來了。酒廠於1993 年被封存，所有建築物和物品於2002 年出售給英國水道公司。正在尋求將該地點重新開發為餐廳、辦公空間和休閒文化設施。在同一地點建造新的麥芽威士忌釀酒廠似乎不太可能。這款特殊裝瓶酒是 1980 年代 12 年的原版，由 The Distillers Agency Ltd 為其（當時）瑞士獨家代理商 Jacques Szmulovski 分銷。 鼻子很有麥芽味，一開始有點樸素──我在這裡聞到了木屑嗎？一段時間後，果味逐漸顯現：首先是葡萄柚和檸檬，然後是甘草和一絲焦糖。鼻子不是很壯觀，但足夠有趣和令人愉快。...

Score 81/100

Rosebank 12 歲 (Flora and Fauna)

第一口聞到的是甜甜的蜂窩味，隨後的採樣則透露出一絲新鮮香草的味道。嘗起來幾乎像木桶強度裝瓶——非常強勁。甜甜的蜂蜜，新鮮切好的香草，還有一絲香料的味道。餘韻悠長、甜而乾。 非常清爽，充滿個性。 在我看來，有些麥芽酒因其複雜性而讓你感興趣——每次它們都會揭示出一些略有不同的元素。其他麥芽威士忌都是簡單的一招小馬。這是後者，但是當你把簡單的東西掌握得這麼好時，誰還需要複雜性。

Score 94/100

Rosebank 31 歲 1990 Release Two

兩年前，Rosebank 的新主人 Ian Macleod Distillers 推出了一款 1990 年最後一批 30 年的酒。因此，人們對同樣來自 1990 年的第二版葡萄酒抱有很高的期望，但同時，它的酒精含量又稍低了一年（第一版的酒精度數仍為 48.6%）。它同樣包含不少於 4,000 個瓶子。 昂貴的生物，這是事實，但我們只需要嘗試一下，對嗎？ 木瓜、葡萄柚、柚子、油桃、桃子、澳洲青蘋果和新割草的香氣完美融合。在這方面，它與之前的版本非常接近，但它只是更優雅一點，更柔和一點，更有一點花香。但還有一點更令人印象深刻。...

Score 91/100

Rosebank 1981 25 歲

這款 Rosebank 是帝亞吉歐 (Diageo) 2007 年特別發布的一部分。 1981 年蒸餾，僅售出 4,710 瓶。 鼻子很大，有一些尖刻的東西，例如家具拋光劑、蠟和紙板的味道——不錯，而且非常有趣。加水後有餅乾和檸檬，最後還有一絲咖啡的味道。 口感中等酒體，油膩，胡椒味十足，辛辣，帶有一絲巧克力味。加水後，它會變得不那麼辛辣，而且非常圓潤，並帶有明顯的煙熏味。 餘韻悠長而豐盈，令人垂涎欲滴且溫暖。最後是香草、杏仁糖和檸檬的香味。加水後，鼻子會更甜，有更多的杏仁糖和一點巧克力的味道。...

Score 88/100