Rosebank 19 年 Sestante

Rosebank 10 歲 1990 Signatory Millennium Edition

目前福爾柯克附近正在建造一家新酒廠，這可能被認為是羅斯班克酒廠的復興（不過，他們沒有成功從帝亞吉歐那裡得到這個名字）。但福爾柯克釀酒廠遠未投入運營，因此我們必須彌補失去的榮耀。這款 10 年陳釀由 Signatory 於 2000 年裝瓶為千禧年版。 鼻子一開始相當封閉，但經過一點耐心後，典型的柑橘味就會出現。青檸、葡萄柚、檸檬汁。新鮮的。非常有顆粒感。讓我想起了土豆泥。新鮮出爐的黑麵包的外皮。淡淡的太妃糖和一點橡木味。 口感非常清淡，又帶有檸檬汁、糖檸檬皮和檸檬酒的味道。像檸檬水一樣下去。非常柔軟和甜美。溫和的香料。 餘韻相當短暫而甜美，在死亡時帶有少許鹽（這是從哪裡來的？）。 ...

Score 81/100

Rosebank 30 歲 1990 Release One

我認為可以公平地說，羅斯班克在關閉的釀酒廠中名列前五名。這座「低地之王」於 1993 年關閉，在很長一段時間裡，它看起來永遠不會重新開放。但隨後伊恩·麥克勞德 (Ian MacLeod) 介入（我們主要從 Glengoyne 和 Tamdhu 了解這一點）並於 2017 年宣布他們將帶回羅斯班克 (Rosebank)。翻修工作已經開始，在重新開業之前，他們將釋放一些舊庫存，這些庫存是從帝亞吉歐購買該名稱的交易的一部分。考慮到他們只剩下幾百桶酒，這本身就非常令人興奮。這個版本已經成熟了不少於 30 年，被恰當地命名為“Release One”。這是一大桶補充雪莉酒桶 (62%)...

Score 91/100

Rosebank SMWS 25.32 Bath Salts and Raspberry Jam

因此，這是蘇格蘭麥芽威士忌協會限量發行的約 211 瓶酒，出自一家擁有 11 年歷史的未命名（且沉默）釀酒廠，其名稱類似於 ROSEBANK！在端口管中完成。我從《麥芽大師》中獲得了一個樣本，並決定保存它，在長時間的採樣失敗和命中之後給自己一些獎勵。有時，我們會做出好的人生選擇。對我來說，這是其中一次。 鼻子：這是驕傲的榮耀！紅色漿果和——是的——果醬。薄荷醇將其與大量乾燥香草一起加入。花香（紫羅蘭、玫瑰和鳶尾花）和肥皂味，但非常出色。甜奶油、麥芽和優質木材拋光劑。甚至可能有一點蘋果汁和（紅）蘋果皮。...

Score 94/100

Rosebank 12 歲 (Flora and Fauna)

鼻子：濃烈的麥芽、夏威夷麵包等甜麵包、香草、甜檸檬、花、海鹽、新割的草、乾草、香菜、迷迭香。 味道： 柔和的甜味變乾、檸檬皮、奶油泡芙、橡木味。很新鮮。 餘韻：乾燥、花香、一絲苦柑橘味。 我認為這是一款秋季威士忌，但並不是因為艾雷島威士忌適合一年中的這個時候。顯然沒有煙霧或泥炭，但有一種強烈的干草和死草的感覺。這就像當你耙起樹葉時，你會激起所有垂死植物的氣味。聽起來不太好，但我覺得它聞起來就像秋天。非常有趣，但如果它再老一點我可能會更喜歡它。

Score 88/100