George Dickel No 12

George Dickel No:12

多年來，我嘗試過真正高端的蘇格蘭威士忌、波本威士忌和所有價格過高、勢利的利口酒。但就絕對的順滑、美味的味道和香氣而言，我發現沒有什麼比這款古老的田納西威士忌更好的了。對我來說，迪克爾 12 號是世界上所有威士忌的順滑度和適飲性的標準。身為土生土長的田納西州人，我在 1920 世紀 60 年代中期上大學時就被本州提供的服務所吸引。那時我第一次嘗試了迪克爾，多年來，當我只想喝一杯好威士忌時，我一次又一次地回到它。它具有我在任何其他威士忌中都找不到的甜味和醇厚。如果我只能喝一杯威士忌，迪克爾 12 號就是那種威士忌。市面上有很多好威士忌，但迪克爾是我的第一選擇，迪克爾家族中的12號是標準。

Score 98/100

George Dickel No:12

我以為我很久以前就已經評論過這個了，所以我們現在就開始吧，然後是迪克爾木桶強度單桶。 這是標準的迪克爾 12 號威士忌，對於那些不喜歡傑克丹尼爾威士忌的人來說，它似乎是田納西威士忌（或者，正如他們在標籤上所說的那樣，威士忌）。我不知道「12號」是什麼意思，就像我不知道京東的「7號」是什麼意思一樣。一定是田納西州的唐人。 顏色是焦糖色。鼻子上……嗯，還有很多焦糖！烤蘋果、肉桂、八角茴香、丁香和木煙。相當橡木味。烤堅果。軟香草。草藥。明蒂爾 - 和麥蒂爾 - 用水。與另一個田納西人相比，他是更圓滑的表親。...

Score 89/100

George Dickel Hand Selected Barrel 9 歲

喬治·迪克爾是田納西州唯一仍然存在的威士忌釀酒廠。該公司目前由帝亞吉歐 (Diageo) 所有，由一位從德國移民的納許維爾商人 (猜猜他的名字是什麼) 於 1870 年代創立。 1910 年田納西州實施禁酒令後，釀酒廠搬到了肯塔基州，並很快被 Schenley 收購。 1958 年，他們將其遷回 Cascade Hollow 的原址。 這是最優質的 Dickel 表達，來自單桶 9 年的烈酒。因為我是從樣品中品嚐的（由 @cpstecroix 可愛的妻子提供），所以我不知道桶的資訊。這款酒專為紐約州布法羅的 Premier Wine & Spirits 裝瓶。...

Score 91/100

George Dickel Rye

95% 黑麥 5% 麥芽 鼻子：濃濃的薄荷、紅糖、香草、牛奶巧克力、太妃糖、去光劑、糖楓和微妙的炭味。總而言之，這是一個相當強勁、充滿糖味的鼻子，臉上有典型的楓糖氣息，我除了喬治之外。 口感：嗯，讓我嚐嚐這個。甜楓味的到來，伴隨著辛辣的味道，非常光滑和糖漿狀。薄荷在後面。很有嚼勁。略有苦味。 略顯乾澀（與 12 號相同），但始終保持其甜美、圓潤的酒體特徵。這個非常好吃。不確定我現在更喜歡 12 號還是黑麥？ 完成：不錯。不是特別長，但它在一段時間內保持了最初在鼻子中發現的辛辣木質甜味和薄荷味特徵。潑一點水會進一步帶出甜味，降低酒精味，但會出現另一種奇怪的味道。這是什麼？哦是的…。當我品嚐...

Score 90/100