Talimburg 1982 23 年 The Whisky Fair Independent Bottling

Talisker 8 歲 2009 Diageo Special Release 2018

我很高興能拿到一瓶泰斯卡特別發布的8 年陳釀，因為2018 年對我來說是欣賞泰斯卡的一年，在我品嚐了57 North 和18 年陳釀的愉快經歷之後，這似乎是完美的素材。 桶裝強度高、嚴重燒焦、初裝波本威士忌，在 8 歲的年輕年份中熟成。 瓶子大約有 2/3 滿，已經打開一個月了。 鼻子 - 胡椒。 。 。很多黑胡椒和辣椒，但伴隨著大量的鹽。 我沒想到這裡會有這種程度的鹹味，但它確實有效。 淡淡的煙燻、焦炭和海岸氣息撲面而來，並與獨特的熱帶水果香混合在一起。 我想起了鳳梨、芒果（略帶木質的味道）和哈密瓜。 還有一點燒焦的香草。 品嚐 - 'av it！ ' ...

Score 90/100

Talisker 25 歲 Bot 2008

當這個版本的泰斯卡 25 年威士忌於 2006 年上架時，它仍然以木桶濃度裝瓶（而後續版本現在以商標 45.8% 的濃度裝瓶）。 味道確實很辛辣，但最引人注目的是它的果香濃鬱。李子、紫茉莉、荔枝、木瓜和未成熟的鳳梨。然後泥炭開始發揮作用，但濃鬱的海洋氣息仍然僅限於一些潮濕的岩石和海藻。一些烘焙黃油可以消除脂肪的觸感。焦糖青檸和一絲牡蠣汁的味道。甜濃咖啡，背景是香草。非常吸引人且複雜。...

Score 91/100

Talisker 10 歲

香氣濃鬱——泥煤、煙燻、鹽和一絲甜味。非常溫暖和誘人，應該很容易延長這款酒的壽命，只需在小口喝之間多聞一兩口，但事實並非如此。 味道從辛辣的甜味和一點鹽開始，隨著泥煤和煙霧的慢慢積累而變暖。就像爆炸一樣，只有平穩、溫暖和擁抱。因此，在小口之間多聞幾口的唯一問題是，小口喝得太好了。 餘韻溫暖、乾燥，充滿泥煤和一絲香料的味道，讓舌頭刺痛幾分鐘。 這不一定是向人們介紹單一麥芽威士忌的好威士忌，因為雖然很多人會立即領會它，但它相當泥炭和煙熏味，我發現很多人需要溫和地引導才能欣賞泥煤和煙熏味在威士忌中。然而，這款酒讓人們從威士忌的休閒享受者變成了嚴肅的威士忌愛好者。就像 Highland Park...

Score 90/100

Talisker 57º North

我很幸運擁有多瓶這種美酒，所以我傾向於隨意喝這一瓶！但我幸災樂禍。我們來談談鼻子吧？濃鬱的香氣讓我感覺自己就像拖網漁船上的船長——勇敢地面對波濤洶湧的大海和一次又一次拍打船邊的鹹味海浪。一串串海藻和海帶被快速地拋到船上。無論甲板工人如何努力，他們都無法擺脫這一點。我用眼角的餘光看到我的大副忽視了自己的職責，正在忙著燒烤多汁的香腸。香腸之間是我吃過的最美味的鹹魚片，上面撒著檸檬皮。 我想管教他，但我做不到──有些事告訴我要接受事情原本的樣子。...

Score 95/100