Springbank 21 年 2013 Edition

Springbank 10 歲 1998 Glengarry Cask Owners 434

1998 年 11 月 27 日，Springbank 灌裝了這款 434 號雪莉酒桶裝瓶，雪利酒桶是由 Glengarry Cask Owners 於 2009 年 4 月以木桶強度裝瓶的。它是該系列中唯一的第一款雪莉桶。 哦，天哪，這是濃鬱的雪莉酒香氣。烤梨、焦糖布丁、黑巧克力、蜂蠟和白糖，還有一卡車堅果，其中包括可以消除輕微苦味的核桃。丁香。一絲泥炭和少許鹽的味道。有些還烤橡木。濃咖啡。這非常好，圓形奶油狀。 口感依然圓潤、柔滑，但也相當柔軟，帶有一層鹽和泥炭的甜味。順便說一句，泥炭是一個很大的脂肪層。這也可能是艾雷島威士忌加雪莉酒。甚至是卡爾伊拉。甜、苦和鹽之間非常好的平衡。...

Score 86/100

Springbank 10 歲 1998 Glengarry Cask Owners 224

早在 1998 年，臭名昭著的 Bob Minnekeer 領導的根特 Glengarry 威士忌俱樂部的 60 名威士忌愛好者就集合資源（每人約 150 歐元）購買了至少 6 桶 Springbank。十年後，他們開始裝瓶，並因此推出了一套漂亮的六瓶 Springbank 單桶。感謝我的好友 Jan VC，我能夠嘗試所有這些。我將從 224 號木桶開始，它於 1998 年 6 月蒸餾，於 2009 年 4 月裝瓶。 鼻子一開始相當鹹，但很快就蒸發了，被甜酒（doh！）、野花和皮革所取代。榛子。一種苦澀的觸感浮現出來。核桃，毫無疑問。相當刺痛和油膩。加點水，會有點肉味。...

Score 82/100

Springbank 10 歲

鼻子：豐富而溫柔。溫和的泥煤，溫和的鹽，溫和的蜂蜜，還有一些溫和的雪莉水果。一些梨、蘋果和甜瓜。平衡流暢。似乎什麼都有一點，沒有任何一個元素是壓倒性的。迷人的。 口感：一些不錯的橡木味。淺泥炭。土質、潮濕、天然泥炭。乾薑。檸檬止咳滴劑。一點鹽和最淡的香料。所有這些單獨的元素都是獨特且有特色的；這款酒沒有什麼令人費解的。 尾韻：一些香料將我們轉變為一些乾雪利酒水果。鹽隨之滲透。麥芽和泥煤的香氣也很持久。中等長度且令人愉快。 這是對 Springbank...

Score 82/100

Springbank 12 歲 Cask Strength

鼻子：海洋的氣味－鹽水、海帶、雜酚油塔、濕沙。還有一點植物的味道和一絲芹菜和蘑菇湯的味道。 口感：太妃糖、奶油磚、花香、美妙的石楠花、雪莉酒的幽靈、白蛋糕和龍舌蘭酒的味道讓我想起了一點朗格羅 CV。 Finish：太妃糖去哪了？雜酚油、樟腦、迷迭香、鞋油、蜂蠟、穀物香調。 我對在波特蘭 The Savoy Tavern 點的酒感到失望。它沒有達到我的期望。雪莉酒在哪裡？我發現它幾乎無法察覺。那好吧。玻璃也有點貴，這是有充分理由的；一瓶 Springbank 12 Cask 在波特蘭售價近 100 美元。我認為不值得。

Score 77/100