Springbank 1997 Single Malts of Scotland

Springbank CV

我曾經品嚐過 Longrow CV，印象相當不錯，當我在倫敦 Soho 的一家威士忌店遇到這款 Springbank 版本時，我決定嘗試一下。有人告訴我，Longrow CV 是一桶陳釀了 6 年、10 年和 14 年的威士忌，在波本桶、雪莉酒桶和蘭姆酒桶中陳釀（但不知道哪個桶陳釀了多久）。我懷疑這個Springbank也是類似的情況。 在鼻子中，您會立即註意到涉及不止一種類型的木桶。最明顯的香氣是甜美的異國水果和淡淡的煙燻味。滴幾滴水並在玻璃杯中蓋上蓋子放置 15...

Score 84/100

Springbank 2000 12 歲 Calvados Wood

香氣：可愛清脆的泥煤味覆蓋在新鮮柑橘、青蘋果和一些蘋果派（同樣是青蘋果）、香料、肉桂和淡淡的香草味上。這不是我沒有想到的，但可愛的泥炭氣息與這裡的蘋果搭配得很好。 口感：口感很油膩，非常好。開始抽煙。帶有麥芽和泥土的感覺，帶有一些紅蘋果皮、皮革、胡椒、香草糖和肉桂的味道。軟糖一樣。 完成：乾燥。一些泥炭，煙霧。還有葡萄。 堅實的東西，非常好，在水果、泥炭煙和香料方面融合得很好。 52.7% 的口感和口感都很可愛。迷人的。

Score 88/100

Springbank 12 歲 Cask Strength

Springbank 發布的 12 年木桶強度 (Cask Strength) 非常受歡迎，這是理所當然的。他們都很棒，他們每一個人都很棒。第一批出現在2010年，2020年推出了第21批（我在發布之前就可以嘗試）。但今天我的杯子裡有 2019 年的第 19 批。這是一個由 65% 波本酒桶和 35% 雪莉酒桶組成的大桶。我準備好了！ 柳橙、花生醬（！）、桃子、榛果和泥炭的酒精味相對較高。陽光下的鵝卵石。糖醋泥煤、牛奶巧克力、曬乾的番茄、香草奶油、煮熟的火腿。不一定是按照這個順序。也不容易，但非常好。...

Score 86/100

Springbank 18 歲

Springbank 是我對坎貝爾敦威士忌持續著迷的一部分。沒有什麼特別的原因，我只是對這個地區著迷。這就像和一個很難相處的人談戀愛一樣。當他們讓你失望時，你會感到沮喪，但他們的勝利讓你充滿喜悅。 雖然這款 18 年威士忌並沒有完全點燃夜晚的激情，但它是一款美麗的威士忌，具有獨特的樸實品質。 淡淡的泥煤味和淡淡的煙燻味，主要是撒有鹽的野生紅色漿果的香氣。雪莉酒的影響是溫暖而樸實的，賦予它一種獨特的塵土味。最後是麝香須後水。我不介意早上刮鬍子後塗上這個。 相當強烈的油膩口感——自信而不壓倒。樸實的雪莉酒又回來了，它也帶來了莓果。然後是一些無花果和葡萄乾，撒上五香粉。...

Score 90/100