Springbank 1995 Cask Strength TWE

Springbank 12 歲 Cask Strength

Springbank 12 桶強度，第 14 批，2017 年 1 月裝瓶，酒精度 54.2% 金泰爾的穆爾，哦，從海上滾滾而來的薄霧， 我的願望是永遠在這裡 哦，金泰爾的穆爾 好吧，坎貝爾敦的 Springbank 並不完全來自金泰爾馬爾 (Mull of Kintyre)，但它位於金泰爾半島 (Kintyre Peninsula) 的南邊，而且“直線距離”，距離最南端僅 10 英里左右。 這瓶酒對我來說是很多第一次：我的第一款「木桶強度」威士忌，我的第一款 Springbank 威士忌，因此，也是我的第一款 Campbeltown 威士忌。 儘管之前沒有嘗試過...

Score 90/100

Springbank 10 歲

[轉自我的部落格：查看簡介] Springbank 是稀有品的組合。它是極少數執行從現場麥芽製造（自己的地板麥芽製造）到在其私人裝瓶廠裝瓶的整個蒸餾過程的釀酒廠之一。事實上，它是蘇格蘭唯一一家完全自給自足的釀酒廠。它位於坎貝爾敦(Campbeltown) 抒情的金泰爾(Mull of Kintyre) 河畔，也是曾經偉大的蘇格蘭蒸餾產區中為數不多的倖存釀酒廠之一（共有三座，包括格倫斯科舍(Glen Scotia ) 和格倫蓋爾(Glengyle)）。 1887 年，坎貝爾敦 (Campbeltown) 有 21...

Score 83/100

Springbank 12 歲 Cask Strength

如今，很少有釀酒廠配得上「傳統」這個詞。訴諸傳統已成為大型飲料集團行銷其品牌的普遍策略，但它掩蓋了當今威士忌生產的現代化、機械化世界。然而，Springbank 釀酒廠是典型的例外。 Springbank 自己進行所有的地面麥芽釀造。它透過使用百葉窗來調節麥芽溫度。它的洗水池是由落葉松製成的。 （落葉松。落葉松。）洗滌仍然通過明火和蒸汽盤管進行。 Springbank 的獨特之處在於經過 2.8 次蒸餾；同樣由Springbank 生產的重泥煤 Longrow 和無泥煤 Hazelburn 分別經過兩次和三次蒸餾。 Springbank 的核心系列包括 10 年、15 年和 18...

Score 89/100

Springbank 12 歲 100 Proof

顏色: 燒銅色 香氣：乾果、雪莉酒、椰子、淡海鹽和煙燻以及蘋果。大量的棗子、尤加利和芒果，還有一點丁香（因為它在玻璃杯中待了一些時間） 口感：略帶雪莉酒味和酒精氣息。乾燥、蠟質的果香伴隨著溫和的煙燻餘韻。 這是歐洲裝瓶。與剛從瓶中取出的威士忌一樣，經過 15-30 分鐘的醒酒後，威士忌的品質會顯著提高。第一次倒入相當封閉，但這需要空氣和氧氣才能將其變成特殊的酒。

Score 95/100