Springbank 1966 Local Barley Cask 476

Springbank 10 歲

對於我第一次嘗試 Springbank 系列，我想從標準的 10 年威士忌開始。輕度泥煤味，經過兩次半蒸餾，分別在波本酒桶和雪莉酒桶中熟成 60:40。 鼻子- 篝火煙霧、腐爛的樹葉、腐殖質、淡淡的蘑菇、松針、松子和舊皮革、鹽水、海鹽、麥芽醋和蘋果醋的味道，然後是背景中的一些清淡的果味——酸橙皮、醃漬薑、狐狸的味道冰川薄荷糖。 味道 - 最初甜而清淡，多汁的成熟梨，蘋果醋，烹飪蘋果，酸橙皮，發展成鬆針。然後是紅糖和焦糖的甜味，涼爽的薄荷，胡蟲，以及中味的泥炭與潮濕的木頭，秋葉的味道，然後隨著醃薑，小荳蔻，肉荳蔻變得尖銳和辛辣。 餘韻 -...

Score 83/100

Springbank 19 歲 1991 Murray McDavid

這款 Springbank 酒去年由 Murray McDavid 在 Bruichladdich 釀酒廠（當時屬於他們）裝瓶，並以 Mission Gold 標籤發售。儘管是在補充雪利酒桶中熟成的，但它的顏色非常蒼白。 鼻子裡有輕微的礦物質味和灰塵味。我想起了黃麻。但它主要提供硬鳳梨糖和醋栗的甜味。一些蜂蜜和蜂蠟賦予它很好的重量。一絲溫暖的木屑味道。我有點喜歡這個。 在口感上，香料首先顯現出來。口感很好，略帶奶油味，非常甜。與鼻子上一樣的水果味，伴隨著柳橙和柚子的味道。大量的胡椒粉。這個不需要水。 餘韻辛辣而甜美。 Springbank...

Score 86/100

Springbank 18 歲

在我五月最後一次去蘇格蘭旅行時，我們非常高興地參觀了坎貝爾敦的斯普林班克釀酒廠。我們有機會很快見到了生產總監 Frank McHardy，並進行了一次精彩的遊覽，最終在附近 Cadenhead 零售店後面的房間裡品嚐了葡萄酒。我在那裡花了一點太多的錢... ……但我沒有在那裡買這瓶 - 在價格過高的 LCBO 買的。 18 年威士忌每年發布一次，限量 9000 瓶。 80% 在雪莉桶中熟成，20% 在波本桶中熟成，與所有 Springbank 一樣，未著色且未經冷凍過濾。...

Score 90/100

Springbank 10 歲 100 Proof

鼻子：我們肯定是在坎貝爾鎮：從大量的海邊鹽水和泥炭開始。正如所料，非常沿海。一些葉香和農家香。炊煙和海邊噴灑著淡淡的黃瓜香味。這是一個大鼻子，相當大的東西。味覺：哇。初次攻擊時會產生強烈的煙霧和土質泥炭。然後鹹味變得更甜，散發出麥芽和雪利酒的味道，然後又變得鹹味。餘韻：悠長、檸檬味、鹽水味和淡淡的煙燻味，讓人想起遠處漁船的味道。 這是一款令人驚嘆的威士忌，只有 10 年陳釀，但哇！多麼好的鼻子和味覺，就像你在漁船上，海浪進入你的眼睛和鼻子。很高興。現在，我可以在哪裡找到一瓶這樣的酒？任何人？

Score 91/100