Springbank 1966 Local Barley Cask #475

Springbank 21 歲

這是 2013 年版本的。 從購買的樣品中 鼻子：嗯。與我的預期不太一樣，它更像是雪利酒的味道，就像一些老的斯普林班克斯一樣。顯然它非常好而且製作精良。甜大麥，一塊奶油和糖，一點鹽。你知道這是怎麼回事。淡淡的煙燻味和蠟味，檸檬皮和蘋果皮的味道。有點碎山羊起司的味道。隨著時間的推移，芒果、桃子、杏子等等。很不錯。 口感：真的令人愉快又輕鬆。更多關於同樣的黃桃杏芒果水果和一點含糖蜂蜜。鹽、蠟和更多的起司味。很圓潤，木頭有幾個點比較突出。 餘韻：糖結晶大麥、鹽、芒果、蠟和精製油。水果有點清淡，但非常美味可口。它只是不像一些舊版本那麼複雜和令人印象深刻，而且雪利酒的含量也少得多。

Score 87/100

Springbank Campbeltown Loch Season’s Greetings 2016

每年，坎貝爾敦湖都會舉辦聖誕季節問候活動。感謝我的好友 Pat，我才得以拿到 2016 年版本。它明顯比相當蒼白的標準版本更深，表明其他木桶也加入了混合物。 鼻子也更有趣。深色而甜美，讓我猜想其中混入了一些雪利酒桶。烤蘋果、杏子、香蕉和紅糖。一些丁烷，聽起來有點奇怪，但確實有效。濕石板。幾乎沒有泥炭。不過整合得很好。 到達時它柔軟新鮮，比普通的更奶油味。我喜歡。不過，甜甜的。香草、大麥糖、肉桂蘋果、牛角麵包、優質奶油和葡萄乾。煙霧的柔和發展賦予其一定的深度，但又不會變得複雜。 最後，煙霧包裹著香料，並持續相當長的時間。 可以肯定的是，它比 2017 年的常規版本要好得多。謝謝，帕特！

Score 81/100

Springbank 13 歲 CS for The Nectar

這款 13 年 Springbank 酒由 The Nectar 訂購，裝瓶銷往比利時市場。僅發布了 186 瓶。它是單桶波本威士忌，裝瓶時酒精度為 56.9%。 鼻子與我最近嘗試過的 Duncan Taylor NC² 瓶子非常相似，這意味著它非常甜。但比較就結束了。除了蜂蜜和香草之外，我還得到了一些柑橘。還有更典型的 Springbank 特徵：濕 Gyproc 和黃麻。相當多的椰子。烤架上的菠蘿。肉桂。土耳其軟糖和葡萄酒口香糖。是的，如果你花點時間研究這個，你會發現它隱藏著天賦。相當複雜。加水幾乎不會改變任何事情。...

Score 86/100

Springbank 1970/2007 37 歲 The Secret Treasures

Springbank 釀酒廠由 Reid 家族於 1828 年建立，位於金泰爾半島南部。 1837 年，它被出售給里德家族的姻親約翰·米切爾(John Mitchell) 和威廉·米切爾(William Mitchell)，並於1897 年成立為J. & A. Mitchell & Company Ltd，至今仍是所有者。酒廠在其歷史上曾多次關閉，例如 1926 年至 1933 年間的兩次世界大戰期間，以及 1979 年至 1989 年間的大部分時間。停止。 它仍然是蘇格蘭唯一一家從地面麥芽製造到裝瓶的整個過程都在現場進行的釀酒廠。這種特殊的表達方式於 1970 年 5 月...

Score 88/100