Springbank 1966 29 年 Sherry Cask Milroy's

Springbank 9 歲 Gaja Barolo

在我看來，Springbank 幾乎是一家天才釀酒廠。它用一套蒸餾器生產三種不同威士忌的方式非常了不起。事實上，每種威士忌都非常好，這進一步證明了它的良好聲譽。 人們與硫磺發生過相當多的戰爭，但誰沒有經歷過呢？ Springbanks 主要是雪莉酒，周圍有淡淡的泥煤味，周圍瀰漫著沿海海鹽的氣息。他們的 10 年和 12 年木桶強度版本令人賞心悅目。價格相當昂貴的 21 歲也是如此。 這個特殊的表達方式就沒那麼古老。裝瓶九年，前四年在波本酒桶中度過，最後五年在新鮮的 Gaja Barolo 桶中度過。 Gaja Barolo 是義大利北部的一種紅葡萄酒，採用內比奧羅 (Nebbiolo)...

Score 85/100

Springbank 10 歲

這是我一直想嘗試的麥芽威士忌，所以嘿，當我女兒瑪吉在隔壁玩耍時，我把它打開了。這是一種可愛的蜂蜜金黃色；在玻璃杯中，可以看到它略顯油膩，腿很紮實。鼻子聞起來有海岸氣息，但又不過分：鹽、石楠花、略帶藥味，在強烈的麥芽味後面還夾雜著一些蘆薈的味道。舌頭上有相當的鹹味，帶有檸檬的溫和煙熏味（但不是泥炭煙熏味）。餘韻是草香、深沉、溫暖、有點刺痛、橡木味（但不是太多）。只要一點點水，一切都會開放。我喜歡這款威士忌，但有些東西有點不平衡。鼻子比味道清淡得多，味道比餘味清淡。雖然不是很不正常，但足夠不同，很容易注意到差異。令人愉快，但並不獨特或令人驚訝。

Score 82/100

Springbank 12 歲 Cask Strength

Springbank 12 年木桶強度 酒精度：54.3% 淺稻草色、復活節黃 嗅一口，飛濺的水 從鼻子到餘韻都是泥炭。然而，泥炭卻明顯不同……味道很烈？也許是乾的？當這款蘇格蘭威士忌靜置並打開時，泥煤味變得不那麼明顯，威士忌變得更加複雜。就像泥炭分解成其他味道一樣... Nose-23：非常複雜，花、皮革、泥煤、香草、石榴糖漿、松樹、太妃糖、黑莓 酒體-：薄、油膩、油膩、溫暖、刺痛的口感、均勻且緊密分佈的四條腿 Palate-23：泥煤、鹽、太妃糖、花香、黑莓 Finish-23：泥煤、煙燻橡木、白蠟木、覆盆子，持久耐用… Balance-24：幾乎完美。 總體93： ...

Score 93/100

Springbank 12 歲 Cask Strength

鼻子：海洋的氣味－鹽水、海帶、雜酚油塔、濕沙。還有一點植物的味道和一絲芹菜和蘑菇湯的味道。 口感：太妃糖、奶油磚、花香、美妙的石楠花、雪莉酒的幽靈、白蛋糕和龍舌蘭酒的味道讓我想起了一點朗格羅 CV。 Finish：太妃糖去哪了？雜酚油、樟腦、迷迭香、鞋油、蜂蠟、穀物香調。 我對在波特蘭 The Savoy Tavern 點的酒感到失望。它沒有達到我的期望。雪莉酒在哪裡？我發現它幾乎無法察覺。那好吧。玻璃也有點貴，這是有充分理由的；一瓶 Springbank 12 Cask 在波特蘭售價近 100 美元。我認為不值得。

Score 77/100