Springbank 1965 29 年 Dark Milroy's

Springbank 15 歲

這款威士忌充滿香料和薑味。聞起來有薑餅乾和梨滴（丙酮）的味道，儘管在玻璃杯中放置一段時間後，梨滴的味道就會消失。口感上有薑餅人的味道，有一絲我在 12 歲的時候嚐到的蘋果餡餅的味道，然後泥炭味就滲入喉嚨，你會感覺到它在喉嚨深處。然後當它消失時，你會感受到鹹味和單寧。我通常不太熱衷於雪利酒威士忌，因為根據我的經驗，它們通常只是雪利酒，幾乎沒有其他東西，我想如果我想品嚐那麼多雪利酒，我就喝，你知道。雪莉酒。 但這確實是雪利酒的一個很好的方式，它只是風味特徵的一部分，而不是整個雪莉酒。 很棒的東西。

Score 93/100

Springbank 15 歲

好吧，好吧，好吧，這個真是變色龍（因此有一個可疑的標題），考慮到它已經開放了近六個月，我覺得它現在應該已經穩定下來並開放了，如果它願意的話。 我聽說 15 款酒桶中的雪利酒到波本酒桶可能會有所不同，有些人認為這瓶較新的酒（c2018/19）是 100% 雪莉酒熟成的。 這也不會讓我感到驚訝。 評論很簡潔，坐了大約十五分鐘。瓶子大約已滿三分之二。 鼻子 - 橡膠味、細枝味和輕微熏制的泥炭味、酸大麥糖、霉味、成熟的紅色漿果和一絲鹹味，所有這些都包裹在濃鬱的奶油雪利酒香氣中。 較甜美的音符在較煙燻、草本的調性上唱得最響亮；但也有一種水果外的酸味，我對此並不能百分之百確定。 味道 -...

Score 86/100

Springbank 15 歲

香氣：溫和的泥煤和雪莉酒的味道，以及榛果、阿爾卡蘇打水和類似火柴的味道等獨特的香氣。略帶蠟質，相當礦物質，帶有淡淡的海岸氣息...... 嘴巴：與鼻子的線條相同，但沒有建議的那麼甜。很圓。辛辣、堅果味，帶有苦草味。身材中等。 餘韻：相當長－檸檬味、堅果味和泥煤味。一些杜松子和橙子。 如果你能找到的話，買12歲的可能會更好。不是你想像中的泥炭/鹹味 Springbank 味道。

Score 82/100

Springbank 18 歲

我的第一瓶 Springbank 18。 瓶子已經打開兩個月了，我已經喝了五、六瓶了。 我從來沒有見過哪一種威士忌在開瓶後會像這款威士忌一樣發生如此大的變化。第一杯酒非常濃鬱，果味濃鬱。我記在心裡的參考口味是黑森林蛋糕。我離開了一個星期，再回去，情況就完全不同了。大部分果味都消失了，變得更加乾燥和美味。從那以後，它的外形一直保持相當一致。 鼻子 薑餅、白酒醋、薄荷葉、白胡椒有一定的橡木味。 味覺 大麥糖、香蕉麵包、金全麥麥片、熱十字麵包、奶油吐司。隨著它的發展，它會變得鹹。 餘韻悠長，乾燥，略帶酸味，帶有一些泥煤味。...

Score 89/100