Springbank 175th Anniversay 12 年

Springbank 12 歲 Cask Strength

這瓶酒取代了我之前的批次，酒精度剛好超過 54%。開瓶一年後我才真正開始欣賞它，當我喝完最後一杯酒時，我希望能再喝幾瓶。 這瓶酒是在一月初至中旬打開的，每次倒出後都會充氣。這是我的第四次或第五次品味。每次都是不同的酒。它一開始帶有濃鬱的泥炭味，後來明顯變得醇厚，並且（以我有限的經驗，我相信）標誌性的烈酒特徵開始顯現。 請記住，我正在從感冒中恢復過來... 鼻子：甜雪莉酒、海洋鹽霧、香草、柑橘 口感：溫和的泥炭味、香料味、溫暖味、甜味，如果你在啜飲時回頭，幾乎可以聞到薄荷醇的味道。口感很厚實。 餘韻：酸、鹹、乾白酒。 這是一批好貨。我需要再買一瓶這個。當地沒有，但我可能在西部有一些選擇。 ...

Score 87/100

Springbank 21 歲 bottled 1990s

鼻子：辛辣的東西，然後是水果味的葡萄乾，一些黑醋栗，蔓越莓，少許鹽，同時仍然像德梅拉拉糖一樣含糖，葡萄皮和淡淡的煙草味。一個非常漂亮和複雜的鼻子。 口感：入口時也有辛辣和胡椒的味道，有很多優雅的老木頭，有點像塵土飛揚的地窖，然後進入水果味，撒上一點白胡椒，然後是蘋果，苦葡萄皮，就像非常乾的白葡萄酒，蘇丹娜，一些奶油糖，一點也不鹹。而是在隨機的時間點玩苦樂參半、果味、木質的遊戲，這使得它變得更有趣。 餘韻：苦木和甜葡萄乾、無花果和一些黑色水果的味道。 怎麼樣？毫無疑問是頂級酒，現在我開始後悔去年沒有發行這款 21 年的酒……哦，好吧，不能全部都擁有，可以嗎？...

Score 93/100

Springbank CV

我曾經品嚐過 Longrow CV，印象相當不錯，當我在倫敦 Soho 的一家威士忌店遇到這款 Springbank 版本時，我決定嘗試一下。有人告訴我，Longrow CV 是一桶陳釀了 6 年、10 年和 14 年的威士忌，在波本桶、雪莉酒桶和蘭姆酒桶中陳釀（但不知道哪個桶陳釀了多久）。我懷疑這個Springbank也是類似的情況。 在鼻子中，您會立即註意到涉及不止一種類型的木桶。最明顯的香氣是甜美的異國水果和淡淡的煙燻味。滴幾滴水並在玻璃杯中蓋上蓋子放置 15...

Score 84/100

Springbank Green 13 歲 Sherry Cask

我第一次體驗 Springbank 是在幾年前，當時我同時購買了 10、Longrow CV 和 Hazelburn。這三種草本氣息相互變化，從檸檬草到酸味草本，再到腐爛的長草。除了那片爛草之外，我喜歡斯普林班克的其他一切。所以你會明白，我花了幾年時間才願意回到Springbank。當我購買 CS 12 yo 時，我並沒有錯過機會。因此，正是懷著這種新的樂觀態度，我正在喝一杯綠色 13 歲酒。 Green 13 yo 於 2015 年發布。評測的瓶子已經打開10天了，這是我的第三瓶了。...

Score 81/100