Springbank 12 年 Bottled 1980s

Springbank 21 歲 Dumpy Bottle

讓我出來說這個。 Springbank 與 Ardbeg 和 Amrut 並列為我在全世界最喜歡的釀酒廠。他們不僅是一家天才釀酒廠（用同一設備創造出三種表情！），他們還聲稱是唯一一家在自己的設施中執行完整生產過程的釀酒廠 - 包括地板麥芽、成熟和裝瓶。 再加上他們一貫的出色口味，你就會猜到為什麼我對他們如此推崇。 我對他們的 10、10CS、12、12CS、15 和 18 進行了採樣，每一款雖然外形相似，但都有自己的細微差別，使其與眾不同。 現在我準備測試旗艦版 21（採用閃亮的金色包裝）。這個年齡有點傳奇，這個21歲的精神有很多版本。 20 世紀 80...

Score 94/100

Springbank 13 歲 CS for The Nectar

這款 13 年 Springbank 酒由 The Nectar 訂購，裝瓶銷往比利時市場。僅發布了 186 瓶。它是單桶波本威士忌，裝瓶時酒精度為 56.9%。 鼻子與我最近嘗試過的 Duncan Taylor NC² 瓶子非常相似，這意味著它非常甜。但比較就結束了。除了蜂蜜和香草之外，我還得到了一些柑橘。還有更典型的 Springbank 特徵：濕 Gyproc 和黃麻。相當多的椰子。烤架上的菠蘿。肉桂。土耳其軟糖和葡萄酒口香糖。是的，如果你花點時間研究這個，你會發現它隱藏著天賦。相當複雜。加水幾乎不會改變任何事情。...

Score 86/100

Springbank CV

不久前我在芝加哥時，我拿起了 CV 的 Springbank Trio。基本上，這是 Springbank CV、Longrow CV 和 Hazleburn CV 的三瓶，各 200mL。這是我對Springbank的印象 鼻子：煤煙與大麥、玉米的混合。這裡有麥芽和一些泥炭，但最主要的是燒焦的氣味。這讓我想起了我祖父的動物飼料箱。 。 。但有一些煙。現在我買的是桃花心木和甜紅糖。和我上次的嗅覺截然不同。 味道：鹹甜，混合著橡木、泥煤和輪胎的味道。 餘韻：有點水汪汪的餘味，然後是泥炭火的餘燼中的...

Score 82/100

Springbank 9 歲 2004 Gaja Barolo

Springbank 喜歡嘗試木桶。他們使用 Gaja Barolo 酒桶來釀造這款年輕麥芽威士忌。巴羅洛（Barolo）是一款義大利紅酒，其酒桶產自世界著名（至少對於葡萄酒愛好者來說）Angelo Gaja 的酒窖。這是雙重熟成而不是收尾。畢竟，在波本桶中陳釀 4 年後，威士忌被轉移到葡萄酒桶中，並再陳釀 5 年。 鼻子上發生了很多事情。丁烷氣、桃子、杏仁、巧克力和柳橙（總是一個不錯的組合）、梨子滴，還有更典型的斯普林班克特徵，如黃麻、白堊和一些濕土。...

Score 84/100