North British 14 年 1997 Signatory

North British 48 歲 1963 Signatory for La Maison du Whisky

North British 於 1885 年由 Andrew Usher 等人創立，他被認為是混合酒之父。您可以在首都愛丁堡以西找到北不列顛。它每年生產約 6500 萬公升烈酒。雖然沒有官方裝瓶，但擁有北不列顛的獨立酒莊數不勝數。這款 Signatory 瓶裝酒專門為 La Maison du Whisky 發布。已經48歲了。 深色水果和蜜餞的香氣柔和而柔滑。在這方面，它介於優質波本威士忌和優質朗姆酒之間。一方面是榛果和一些椰子，另一方面是香蕉和煙草。福雷斯特令人驚奇的氣味。烤架上都有焦糖蘋果和鳳梨。這是盛大而誘人的。...

Score 90/100

North British 21 歲 1995 North Star Spirits

North Star Spirits 正迅速成為我最喜歡的獨立裝瓶商之一。到目前為止，我從他們那裡嘗試過的所有東西都是一流的。 2017 年 5 月，他們推出了來自愛丁堡郊外的北不列顛低地釀酒廠的單一穀物，該穀物陳化了 21 年。北不列顛沒有官方裝瓶可言，因為生產的產品是用來調配產業的。 香草和一卡車奶油糖果加上大量的牛奶巧克力，味道非常甜。淡淡的年輕香蕉、肉桂和泥土的味道。還有溫和的花香。還有一絲清漆的味道，但並不像有時所表現的那樣突出。這非常好。...

Score 84/100

North British 28 歲 1991 3006 Whisky

如果你從愛丁堡機場搭乘電車前往蘇格蘭首都的市中心，你會不知不覺地經過這座巨大的釀酒廠。您注意到它的機會很小，因為您可能會向另一扇窗外望去，看看著名的默里球場。而且，酒廠不對外開放（相信我，我試過了）。這款 28 年的北不列顛威士忌由荷蘭獨立人士 Jop Boer 裝瓶，旗下為 3006 威士忌。這是一個前白蘭地桶！ 鼻子一開始相當中性，但如果你給它一些時間，它會很好地打開，提供香草、檸檬草、年輕杏子，甚至一些淡紅糖的味道。這是相當令人愉快的。 它口感油膩、柔和，與罐裝香草和柑橘的味道非常甜。我甚至買了一些芒果和軟心豆粒糖。變得像糖果一樣不打擾。從第二口開始，我甚至開始非常喜歡它！...

Score 84/100

North British 12 歲 1997 Signatory

North Britain是蘇格蘭首府愛丁堡附近的穀物釀酒廠，成立於1885年。 鼻子很清淡，讓我想起伏特加，帶有一些香草、甜玉米和一絲橡木的味道。相當有顆粒感，幾乎沒有任何深度。放置一段時間，它就會變得無力、遲鈍。 它嘗起來苦樂參半，有顆粒感，基本上…沒有什麼變化。只要一點點香料就能讓你不打瞌睡。 餘韻中等長度，只是味覺的淡化，就好像有人調低了音樂的音量。然後你就真的睡著了，可以這麼說。 這可能有點不公平，因為你很難指望一款用於調配的穀物威士忌有很多好處，對吧？但是，如果你將單一穀物裝瓶，那麼我相信裝瓶商會覺得這樣做很有趣。我不敢苟同。睡得好。

Score 70/100