Nikka Pure Malt Black

Nikka Pure Malt Black

我的 Nikka 品酒筆記的第三部分和第四部分介紹了純麥芽系列的兩款威士忌 - 黑威士忌和白威士忌。這些都是混合麥芽威士忌，因此可以被視為竹鶴純麥芽威士忌（12、17 和 21 年）的前身。純麥芽黑的麥芽大部分來自餘市，其餘則來自宮城峽。 顏色為拋光銅色；鼻子充滿了麥芽、溶劑、核桃和一些泥炭煙味。大量的太妃糖和深色水果的味道。 口感上有更多的太妃糖和焦糖的味道，還有濕草和甘草的味道。我聞到了這種刺鼻的煙霧，但它是在嘴裡而不是鼻子裡。正如你所料，這款酒的麥芽味很重，但也很濃。水加了一些丁香和肉荳蔻，讓味道變得更香。...

Score 74/100

Nikka Pure Malt Black

Nikka 的純麥芽黑如果是蘇格蘭產品，則必須稱為混合麥芽黑。它主要由餘市麥芽威士忌製成，但以泥煤麥芽裝飾，有傳言稱這可能是艾雷島麥芽。我上次嘗試這個是在 2012 年，當時我覺得還可以。不知道四年多過去了，這批產品還好嗎？ 聞起來有芒果、柚子和一片菠蘿等異國水果的混合味，但離散的泥炭阻止了它變得真正的果味。泥炭給它帶來了骯髒的邊緣。但過了一會兒，一些類似糖果和泡泡糖的東西出現了。 口感上，泥煤的味道更加直率，並產生了濃鬱的煙熏味，給水果的空間甚至更小，但它確實有效。它很油膩，而且很辣。想想胡椒、生薑和一點肉荳蔻。還有鹽！是的，突然出現了一種鹹味，賦予它某種海洋特徵。...

Score 83/100

Nikka Pure Malt Black

Nikka Pure Malt Black 是一款泥煤風味日本威士忌，主要由餘市麥芽和一些艾雷島麥芽混合而成。純麥芽實際上應該被稱為混合麥芽，但老實說，這個術語並不適用。 泥炭味立刻就出現在鼻子上，但仍然很低調。首先，它是一籃充滿多汁的黃色和紅色水果的東西，吸引著人們的注意。芒果、桃子、血橙和相當多的堅果。一罐裝滿蜂蜜和一點泡泡糖的罐子。 口感略帶油膩和辛辣。一些胡椒和薑油封。煙燻夾克裡的多汁水果與一把鹽相伴。奶油糖的味道。讓我想起鹹甘草。不過，泡泡糖從未遠離。泥炭變得更強大。 餘韻略帶煙燻味，強調甜美的水果味。 這是一款複雜且價格友善的日本威士忌。

Score 83/100

Nikka Pure Malt Black

鼻子、味道、餘韻和平衡度的評分均為 2.5 分： 鼻子：標籤上有純麥芽，鼻子上有純麥芽。很多。一旦你度過了最初的麥芽味，就會有溫暖的蜂蜜橡木味，夾雜著新鮮的海藻和鹹味的煙燻味。一個非常複雜的鼻子。 2.0 口感：酒體中等，輕鬆柔和。油膩的海藻席捲味蕾，留下煙燻甜麥芽的味道和奢華的五香李子醬的味道。哇。 2.5 餘韻：這種迷人的李子味在餘韻中一直縈繞不去，隨著新的肉桂和香料口味的加入而不斷增強，添加到永遠存在的煙熏麥芽中，所有這些都在看似永恆的味道漩渦中旋轉在一起。冒著重複自己的風險——哇。 2.5...

Score 90/100