Highland Park 1990 16 年 Single Malts of Scotland

Highland Park Orkney 9 歲 Jack’s Pirate Whisky

這款不那麼秘密的高地公園葡萄酒在 2019 年紐倫堡威士忌博覽會上僅裝瓶了 87 瓶，其餘 290 瓶（標籤略有不同）投放市場。這款幼酒以木桶強度裝瓶。顏色很蒼白。 鼻子介於加糖粉的華夫餅和紙盒裡的酸橙汁之間。大量的花園香草和一些森林的氣味，一絲甜煙味，甚至還有一些新的化妝品的味道。我敢說還可以。如果你明白我的意思的話，遠非盛大，而且惠普有點不值得。 口感辛辣、烈性，但辛辣得令人難以愉悅，帶有檸檬、柳橙、焦糖、蜂蜜和辣椒的味道。只有中腭，當你的唾液腺過度分泌時，它才會變得可口。石南花和泥炭很晚才被發現。 餘韻悠長，同時帶有甜味和胡椒味。 我嘗試過 Jack Wiebers...

Score 80/100

Highland Park 12 歲

此次評測的HP 12一瓶已開封約8個月。這篇評論旨在提供對 8 個月以來威士忌的看法。 香氣：第一次打開瓶子時，有輕微到中度的香氣，帶有一點青草大麥粒和一點泥煤的味道。 8個月時，有非常濃鬱的蜂蜜、濃鬱而高亢的酒味，背景主要是大麥麥芽，還有淡淡的泥煤味。 味道：剛打開的瓶子裡有適度的泥炭味、非常柔和的大麥麥芽味、一點點鹽味和一點點蜂蜜的甜味。 8個月時，有濃鬱的蜂蜜甜味、濃鬱的大麥麥芽風味、少許鹽和適量的泥煤味。兩個時間觀察點的味道差異是巨大的。 Highland Park 12 以及我嚐過的每一款 Highland Park...

Score 86/100

Highland Park 12 歲

顏色：淺琥珀色。 鼻子：煙燻和太妃糖。 酒體：中等飽滿，奶油味。 口感：更多的煙燻味和太妃糖味。非常木質，但也很甜。瘋狂。我可能瘋了，但我感覺我嚐到了草莓的味道？ 餘韻：悠長、煙熏，伴隨胡椒味。 HP12 是繼Glenlivet 12 和Glenfiddich 12 之後我購買的第三款蘇格蘭威士忌，雖然它比這兩款威士忌有了巨大的進步，但在那段時間我也有機會品嚐它，並將其與Macallan 12...

Score 85/100

Highland Park Thor 16 歲 Valhalla Collection

高地公園開始了一個新的限量四重奏（類似於他們的聖馬格努斯三部曲），稱為瓦爾哈拉收藏。按照最好的說故事傳統，這四個故事都將以北歐傳說和神靈命名，第一個是高地公園雷神。洛基、芙蕾亞和奧丁稍後也會跟隨。 這款威士忌已有 16 年陳釀，桶裝強度（「雷神」強度），裝在令人印象深刻的船狀木框架中。欲了解更多信息，請訪問眾神威士忌官方網站。 鼻子：首先打動我的是它的甜味（因為我不把甜味與托爾這樣的上帝聯繫起來）。我買了桃子醬、燉黃李子、香草、大麥糖。蜜餞生薑。隨著時間的推移，泥煤味和煤煙味不斷蔓延。我很喜歡這個組合，既新鮮又相對強大。...

Score 90/100