Highland Park 1984 27 年 The Whisky Agency

Highland Park 12 歲

鼻子：甜石南花蜂蜜和泥炭的味道。一些水果（果醬），有點雪莉酒的感覺。 口感：甜甜的，帶有一些麥芽味，圓潤的口感，不過分複雜，但非常圓潤。 餘韻：中等長度，帶有水果味，並帶有淡淡的煙燻味。 底線： 一款全能型的入門威士忌。我現在記得為什麼我很欣賞它。對於願意從體面的混合威士忌進一步發展到單一麥芽威士忌的初學者來說，這是一個絕佳的選擇。煙燻味很不錯。

Score 80/100

Highland Park 1998

我正忙著制定暑假計劃，還有什麼比喝一杯假期酒更好的呢？這就是為什麼我將三個高地公園年份的旅遊零售酒（儘管它們也可以在其他地方買到）放在一起：1998 年、1994 年和1990 年，所有這些年份都是2010 年裝瓶的。我從最年輕的、運動型的開始。 鼻子裡有輕微的礦物味（燧石味），並顯示出相當多的穀物和焦糖的味道。帶有典型的奧克尼泥炭的美妙煙熏味，還有大量的加熱器。蜂蜜使其變得圓潤，而薄荷則使其保持新鮮。焦糖演變成太妃糖。放置足夠長的時間，你甚至會得到一些巧克力牛奶。邀請。 口感上，很明顯這主要來自雪莉酒桶。甘草和丁香辛辣。焦糖蘋果、榛果、甜麥芽和咖啡的味道。中味變得微苦。...

Score 85/100

Highland Park 12 歲

這是我在 2011 年 6 月購買的瓶子中保存的樣品。差不多兩年後，我的記憶告訴我，這與我記憶中的不太一樣，但也非常接近了。 香氣：濃鬱的雪莉酒香氣，帶有濃鬱的甜味－糖蜜、紅糖、焦糖和蜂蜜。如果我不知道的話，我會以為這是大摩！一段時間後，會出現更多的蜂蜜、葡萄乾和乾草。有點澀（消毒劑、醫用紗布等），但也不是很令人不舒服。在我看來，我記得泥炭曾經到處徘徊。 。 。到目前為止還很少：雪利酒仍然是主導者。 口感：入口甜甜，帶有蜜味。你可以握住它而不用吹掉你的嘴。沒有什麼會變酸或跑調（謝天謝地沒有肥皂味）。有一些割下來的乾草、淺色橡木和一絲雪莉酒的味道。...

Score 81/100

Highland Park 21 歲

今晚我打開了昆士蘭一位朋友寄來的另一個樣本（感謝 Systemdown！）。在不到一周的時間裡，我和妻子飛往蘇格蘭與我的兄弟見面，體驗一生難忘的威士忌冒險。 相反，我正在積極嘗試盡可能多地處理我的樣本（這完全不會發生，因為我有超過 30 個樣本需要處理），但我正在努力。 我特別努力，因為我傾向於只購買我以前從未嘗試過的威士忌，因為我一直在尋求擴大我的威士忌體驗。然而，我一直在尋找威士忌釀酒廠作為可能的候選者，以獲取他們範圍之外的我以前從未嘗試過的東西。 我喜歡 Glenfarclas 10 年和 12 年，我真的很喜歡 30 年，哎呀，當我在那裡時，我可能會買 40...

Score 93/100