Highland Park 1978 29 年 Sherry Cask Douglas Laing Platinum Selection

Highland Park 14 歲 1997 Exclusive Casks CWC

這是創意威士忌公司的另一款HP，這次裝在他們的Exclusive Casks 系列中，這意味著它是在一個非凡的木桶中完成的，在這種情況下是Pedro Ximenez 雪利酒桶，這解釋了深色。 雪莉酒之王 PX 立即佔據了鼻子的主導地位。上面放著糖漿葡萄乾和新鮮無花果，下面放著楓糖漿和一些白色水果。一些佈滿灰塵的東西，像是新鮮的木屑。巧克力和杏乾。很不錯。 口感油膩，幾乎呈現奶油狀。丁香和不同辣椒等香料的味道柔和。它將甜美的深色水果帶入腳燈中。略帶苦味，因此具有良好的平衡性。讓我想起了一點黑麵包。淡淡的巧克力味。 餘韻悠長，殘留一點煙燻味，葡萄乾和巧克力的香氣撲鼻而來。...

Score 86/100

Highland Park 2001

旅遊零售仍然是威士忌非常重要的市場。甚至還專門為免稅範圍創建了大量的表達式。高地公園有幾個這樣的年份。我之前嘗試過 1990 年、1994 年和 1998 年。 蜂蜜、香草和蜜餞薑的香氣令人驚訝地甜美。不錯的木煙。這款水果讓我想起桃子、杏子和一籃多汁的梨子。它甚至還有一些淡紅糖。 口感相當油膩。香草和蜂蜜必須立即移開，以便讓一些鹹堅果脫穎而出。鼻子上原本不顯眼的泥炭現在已經放下了。不過，一切都相當離散。這款威士忌不太直言不諱，但與經典的 12 年威士忌相比還是有很大的進步。它有更多的身體。 在中長餘韻中，香料開始說話。想想肉桂和生薑，還有軟辣椒。...

Score 83/100

Highland Park Dark Origins

就像預示著你最喜歡的入門級威士忌即將消亡的預兆，或者是一種新的明星加價：NAS，這個縮寫讓大多數威士忌愛好者不寒而慄。似乎每當 NAS 推出時，釀酒商就即將淘汰（或至少顯著減少可用性）一款經典酒，或者通過推出一款花哨的酒來兌現我們花大錢購買精美酒的渴望。結果往往是劣質或至少價格過高的年輕威士忌，並且主要依賴於強勁的木桶餘味。因此，當高地公園宣布《黑暗起源》並附上自己的特別影片廣告和帶有連帽人物的時尚黑色瓶子時，我們大多數人都理所當然地表示懷疑。回想起來，我們被證明是錯誤的：他們保留了原來的範圍，並且價格保持在可接受的水平（12歲到15歲之間）。那我們的第二個偏見呢？ 《黑暗起源》是風味驅動的...

Score 86/100

Highland Park Cask strength edition

我第一次在朋友家嘗試這款威士忌，就被迷住了。一大口帶有奶油糖和葡萄乾的甜味，即使不加一滴水，也非常美味。 我給自己買了一瓶，部分原因是我在品嚐它時非常喜歡它，部分原因是它只在瑞典發行，而我碰巧喜歡高地公園威士忌。 「失望」太強烈了，但也許感覺有點失望。我想原因可能是他的瓶子已經打開幾個月了。 無論如何，這些都是我的筆記 鼻子： 甜味濃鬱，有葡萄乾、棉花糖的味道，還有淡淡的煙燻、柑橘、薄荷和紅酒口香糖的味道。 加水會產生更甜的味道、鹽、葡萄乾胡椒味、木頭味，或許還有一些樟腦味。 口感：...

Score 79/100