Highland Park 1973 Bottled 2007 Cask #8395 Mackillop's

Highland Park 1998

這是高地公園年份酒。 1998 年蒸餾，2010 年從「精選木桶」裝瓶，陳釀 12 年。 * 鼻子：主要是鹹味和路焦油味，下面有一些甜味、石南花蜂蜜和花香，還有一些香料。水裡有一種香草蛋奶凍和簡潔的元素 * 托盤：美麗的蜂蜜味，海洋味更內斂，還有香料的味道。與水一起，濃鬱的花香和草本氣息，有點咬和乾燥的味道 * 餘韻：花香更加濃鬱，香料也縈繞在高地公園的煙燻味中。與水大致相同 *標記-純7.9，加水7.9 這款威士忌一點也不差，但它肯定不如他們標準的 12 年威士忌，那是一款漂亮的威士忌。它缺乏HP特徵，溫和的泥炭和飄逸的煙霧在哪裡？這很有趣，但我不認為另一杯酒合適

Score 79/100

Highland Park 23 歲 1982 Signatory Vintage

Signatory Vintage 的這款 Highland Park 被囚禁在一個醜陋的瓶子裡，還有一個更醜陋的管子，但顯然這不是重點。重要的是裡面的東西。這是一款非常蒼白的 23 年單桶 HP 葡萄酒。 鼻子開始非常封閉。給它一些時間，你會得到大部分石南花和檸檬。 Woodspice 讓它有點刺痛。一滴佛手柑油。但一切都很輕。大約五分鐘後，它開始獲得一些特徵。鳳梨塊、杏仁醬和新割的草。 它在嘴裡有點油膩，但非常柔軟（實際上相當平）。它無法實現鼻子的（不是很大）承諾。略帶金屬感。薑和白胡椒。柑橘和紙板的東西。或者黃麻。瞧，這是粉筆！我有點不知所措。...

Score 81/100

Highland Park 12 歲

有趣的是，幾年前，當我第一次打開這個瓶子並倒出第一杯酒來聞它時；我想我不會喜歡它，因為我記得我的第一個想法：波本威士忌。我記得我聞到了帶有一絲香草味的苦果味。它可能是其他因素影響調色板，就像葡萄酒可以與不同的食物互補或不相容一樣；我覺得威士忌也是一樣。事實上，Highland Park 絕對是美味佳餚。質地和複雜性優越；味道似乎是分階段釋放的，用強烈的蜂蜜、甜味和類似葡萄糖的豐富質感來打底調色板，然後轉化為花香、漿果的味道，以及覆蓋舌頭的溫暖光滑感。餘韻絕對是悠長而持久的，也從最初的花香轉變為蜂蜜和焦糖的甜味，從而引發了這種體驗。一款性價比極佳的均衡威士忌 - 右

Score 89/100

Highland Park 1994

對我來說，Highland Park 2001 Vintage 是個巨大的成功。因此，這款 1994 年版本的 16 年威士忌在首次裝滿的歐洲雪莉桶中熟成，有點令人失望。 2001 年版本的酒精濃度為 40%，但更具特色。 HP 1994 有一些潛力，但對我來說太輕了。它確實具有所有這些 HP 成分。它辛辣、花香，裡面有太妃糖。但一切都在一個精緻的包裝中。 這絕對是一部輕劇——值得欣賞的《日落之前》。或者《愛在黎明破曉前》，無論如何，以理查德·林克萊特式的方式。 鼻子：先聞鹹鹹的海風。然後是一些泥土、花香和香料，一切都是淡淡的。 味道：香料和一些漿果般的酸味。帶有糖味的太妃糖。...

Score 81/100