Highland Park 1970 Orcadian Vintage

Highland Park 16 歲 Twisted Tattoo

扭曲紋身？嚴重地？這是怎麼回事？不管怎樣，這款 HP 葡萄酒的有趣之處在於它是在波本酒桶和里奧哈葡萄酒桶的組合中陳釀的。拉里奧哈（La Rioja）是西班牙北部的葡萄酒產區，其名字來自裡奧哈（Rio Oja）。丹魄是釀造紅酒最常使用的藍葡萄。據我了解，這是惠普第一次使用這種類型的木桶。 好吧，波本酒桶顯然已經堅定了立場。我聞到了穀物餅乾、椰子、柑橘和蘋果的典型味道。加入了石楠花——典型的HP——和一絲木煙味。煙？沒有。幾分鐘後，我確實得到了一些黑莓和一些太妃糖蘋果。事實上，相當平庸。...

Score 84/100

Highland Park Orkney 9 歲 Jack’s Pirate Whisky

這款不那麼秘密的高地公園葡萄酒在 2019 年紐倫堡威士忌博覽會上僅裝瓶了 87 瓶，其餘 290 瓶（標籤略有不同）投放市場。這款幼酒以木桶強度裝瓶。顏色很蒼白。 鼻子介於加糖粉的華夫餅和紙盒裡的酸橙汁之間。大量的花園香草和一些森林的氣味，一絲甜煙味，甚至還有一些新的化妝品的味道。我敢說還可以。如果你明白我的意思的話，遠非盛大，而且惠普有點不值得。 口感辛辣、烈性，但辛辣得令人難以愉悅，帶有檸檬、柳橙、焦糖、蜂蜜和辣椒的味道。只有中腭，當你的唾液腺過度分泌時，它才會變得可口。石南花和泥炭很晚才被發現。 餘韻悠長，同時帶有甜味和胡椒味。 我嘗試過 Jack Wiebers...

Score 80/100

Highland Park Dark Origins

讓我們歡迎 HP 核心系列的最新成員。這種 NAS 表達在 80% 的初裝雪利酒桶和 20% 的續裝雪利酒中成熟，因此我們可以期待這裡具有良好的果味深度。顯然，這款威士忌的「黑暗」特徵暗指奧克尼群島上一位傳奇的非法釀酒師馬格努斯·尤森(Magnus Eunson)，他在創辦惠普作為合法企業之前，曾在夜幕之下經營自己的生意。可以，當然。我們來嚐嚐吧。 鼻子：最初非常閉合，這需要時間和水。焦糖、柳橙、雪莉酒、石楠花、咖啡和大麥。隨著時間的推移，我們會得到肉桂和甜可可。 口感：口感厚重、甘甜。大雪莉酒、橘子、甜葡萄乾、黑莓果、牛奶巧克力、花生糖和一些榛果。...

Score 87/100

Highland Park 22 歲 1992 The Nectar of the Daily Drams

我已經把這個藏在我的櫃子裡有一段時間了，但今天我要試試看。這款 Highland Park 於 2016 年裝瓶，慶祝 The Nectar 十週年。 1992 年蒸餾，50% 濃度裝瓶 噢，多麼可愛的鼻子啊！立即帶有大量柑橘味（包括熱情）和新鮮石南花的甜味，非常礦物質的一面，讓我想起石灰石和軟蜂蜜。嫩柑橘、甘草、奎寧、綠葡萄（帶髓！）和白巧克力。嗯，那很有趣！ 在我看來，如果身體再多一點就好了。但味道還是不錯的，非常好。香料的香氣很好地延續，賦予它相當的魅力。想想胡椒、甘草、生薑。一些橄欖油、堅果油和亞麻籽油。我知道有很多油。出現了鹹味元素，這讓我很高興。蜂蜜讓它保持足夠的甜度。...

Score 86/100