Dufftown 8 年 Bottled 1960s

Dufftown 10 YO That Boutique-y Whisky Company Batch 4

這是一系列 24 次評論中的第四次，是 LCBO 在 2020 年初將這套產品降價 50% 時抓住機會的結果。 這可能是我第一次來到達夫敦。 據我所知，這家釀酒廠最初於 1895 年開業，現在由帝亞吉歐 (Diageo) 所有，生產名為 _Dufftown_ 和 _Singleton_ 的麥芽酒。 我對這種特殊表達的信息知之甚少，但考慮到其顏色的亮度，我強烈懷疑這是前波本桶熟成的，而且我懷疑是否添加了任何焦糖。 以我通常的方式在高地威士忌酒杯中審視這種表達，讓它沉澱下來，然後我記下我的嗅聞和品嚐筆記，然後添加幾滴水，等待，然後嗅聞和品嚐。 --- **鼻子：22/25**...

Score 85/100

Singleton of Dufftown 12 歲

想像一下用棉花糖咀嚼一把鉛筆屑。這就是它的味道。 我很不幸買了一瓶這種東西，並且非常努力地讓我的錢花得值。沒有喜悅。到目前為止，我已經嘗試了幾十種威士忌，我想我可以喝任何東西。不過這個確實不能喝。 第一印像很好：瓶子的設計（一顆星），一種厚重但令人愉悅的甜味和木質香氣（兩顆星）。第一口就帶有一股巨大的油膩花香甜味，接著是苦澀而令人不快的雜亂餘味，讓我顫抖。要把這東西的第二部分壓下去是相當困難的。 加水並不能改善這種情況，因為它會讓鼻子變得太甜、太重。你可以透過添加一些冰塊來淡化甜味，但威士忌會變得更加油膩，苦味似乎會黏在你的舌頭上，讓你的脊椎更加顫抖。 不能喝，只能用來煮飯什麼的。

Score 30/100

Singleton of Dufftown 12 歲

鼻子：非常飽滿，帶有大量新鮮的橡木和堅果麥芽的味道。看來他們在熟化這些東西方面做得很好，因為香氣展現出只有透過組合不同類型的木桶才能獲得的濃郁香氣。我立刻就喜歡上了它。 味道：最初是甜甜的，帶有斯佩塞麥芽典型的果園水果味。不過，乾燥得很快，當它在口腔中傳播時，變得有點平淡和苦澀。 餘韻：苦味消失後，良好的麥芽和橡木味會保留一段時間。它確實在最後一刻救贖了自己。 平衡：整體而言，這不是最精緻的體驗，但仍然是一款不錯、簡單的斯佩塞德拉姆酒。我希望它的價格比 LCBO 目前的收費更低。

Score 79/100

Dufftown 12 歲 2009 SMWS 91.31

獨立裝瓶商確實喜歡這款來自達夫敦的麥芽，這是一款果香濃鬱且易於入口的斯佩塞威士忌。我品嚐了蘇格蘭麥芽威士忌協會的一款，名為「新鞋中的老靈魂」。我皺起了眉頭，但沒有在這個名字上停留太久。讓我倒、聞、嘗，然後——很有可能——享受。 喔……這很奇怪。白巧克力、曬核、粉筆、酸橙、吉莫韋、糖粉和奶油。新鮮出爐的白麵包外皮，香菜籽，最後是薄荷醇。我沒有看到這一點。但至少可以說它很迷人。 好身材！棉花糖、鵝卵石、香菜和尾胡椒、穀物、一些綠色花園香草和一絲核桃的味道立即散發出礦物質和甜味。棉花糖——哦，我說過——還有酸橙汁。薄荷和甘菊茶的混合物。止咳糖。幾乎沒有木頭。不錯。...

Score 85/100