Bunnahabhain 1997 15 年 Signatory Cask Strength Collection

Bunnahabhain 36 歲 1975 The Nectar

The Nectar 的伙計們與法國著名零售商 La Maison du Whisky 共享這款 Fino 雪利酒桶。 這是一個非常柔軟的鼻子，幾乎沒有泥炭。我買了棕色吐司，塗上農場奶油，上面覆蓋著香蕉片，上面放著一些紅糖。加點水根本不會傷害這個鼻子。 它非常柔軟、絲滑，略帶香料，而且非常（幾乎太）甜了。又是香蕉，還有葡萄酒口香糖，甚至還有一些白巧克力。根本不需要水，但那又怎麼樣。它使它變得更加甜美（沒想到這是可能的），但也更加尖銳。 餘韻大致相同，但非常長，讓你的嘴巴很乾。 如果我盲嚐的話，我會把它誤認為是果味斯佩塞德葡萄酒。這真是一個活躍的木桶，可以讓烈酒隨心所欲。好東西！大約 180...

Score 90/100

Bunnahabhain 38 歲 1973 Wilson & Morgan

我品嚐過義大利裝瓶商Wilson & Morgan 的不少美酒。還記得 1982 年美妙的埃倫港 (Port Ellen) 或 1983 年偉大的考爾伊拉 (Caol Ila) 嗎？兩瓶 Bunna 也相當不錯，尤其是 1991 年。 所以我非常期待嘗試這款 38 年的葡萄酒，它在帶有神奇數字 1 的雪利酒桶中熟成。它於 1973 年被埋藏，並於去年裝瓶。 令人驚訝的甜美和果香，我不會立即將其與 Bunna 聯繫起來。完全不含泥炭或鹽。我收到的是一卡車多汁的熱帶水果，如芒果、葡萄乾、黑葡萄、新鮮無花果、榅桲、一片獼猴桃和熟透的香蕉。甘草。淡淡的巧克力和堅果味。這很棒！...

Score 91/100

Bunnahabhain 12 歲

Bunna 12 是這家位於艾雷島最北端（看起來有些破舊）的釀酒廠的旗艦產品。這是我去年九月訪問期間傾倒的。該酒以 46.3% 的濃度裝瓶已有幾年，無需進行冷凍過濾。 Bunnahabhain 12 沒有泥炭。最近裝瓶的酒顏色出奇地暗。 一些柳橙汁，裡面鋪滿了麵包麵團、蜂蜜、杏子和一些讓我想起乾草堆的東西。焦糖開始了，相當大。你可以聞到大麥的味道。它很輕鬆，相當簡單，但同時又令人愉快。 酒體出乎意料地富含脂肪，柳橙和杏子立即回歸，葡萄乾也加入其中。大量雪莉酒的影響。榛果和杏仁利口酒開始發揮作用。 餘韻相當悠長、甜美，讓你的臉上露出微笑。 人類的好朋友，但危險地好喝。

Score 84/100

Bunnahabhain 12 歲

鼻子：我從這款威士忌中得到的第一個味道是乾白葡萄酒（Pino Grigio）的味道。然後它變得略帶海岸氣息和礦物質氣息，並帶有一絲泥炭的味道。過了一段時間，所有這些都被非常明顯的、奶油雪利酒相關的味道、巧克力和香料所掩蓋。以至於您很容易將這款威士忌誤認為是一款非常有魅力的斯佩塞德威士忌。隨著時間的流逝，艾萊島幾乎完全消失了。 味道：帶有礦物質的大麥芽，轉變成海藻味。但是，過了一段時間，艾雷島又出現了意想不到的、美味的雪莉酒和肉荳蔻香料。 餘韻：悠長、辛辣、溫暖，最後帶有淡淡的橡木和海藻味，你應該細細品味，因為你在第二次或第三次倒酒時幾乎不會注意到它。 ...

Score 91/100