Bunnahabhain 1997 15 年 Cask #5562-4 Peated Signatory Un-Chillfiltered Collection

Bunnahabhain 12 歲

最近，Bunnahabain 的優秀人員改變了標準 12 歲年份酒的裝瓶方式。瓶子已從綠色變為深棕色，ABV % 從 40% 升至 46.3%，並且已更改為非冷凍過濾格式。現在我首先要說的是，我認為我從來沒有喝過原版的烈酒，除了我在酒吧喝過一杯的一個可能的機會。以下註釋適用於標準 12 歲的重新命名版本。 審查是在室溫下用 Glencairn 玻璃杯中的 2 盎司威士忌和 5-6 滴未氯化的泉水進行的 鼻子……有一種似乎相當普遍的香草味、雪莉酒味、堅果味，主要是杏仁味，還有一絲煙燻味。...

Score 84/100

Bunnahabhain 20 歲 1990 Single Cask Master of Malt

我需要重複我的話，泥煤煙燻和雪莉酒可以很好地搭配，也可以很糟糕，這取決於組合。這次我們是來請客的。這款小奇蹟於1990 年12 月蒸餾，在一個西班牙橡木桶中陳釀了20 年，然後於2011 年11 月7 日裝瓶。 ，真是太棒了正確的！ 鼻子：轟隆隆！我們來到了雪莉酒怪物之地。雪莉酒濃鬱，帶有李子、火柴棍、葡萄乾和甜糖漿的味道。有一點泥炭煙，但只有一點點。精彩的。富有的。厚的。我愛上了這個鼻子。口感：濃鬱濃鬱。雪莉酒豐盛。西梅、葡萄乾和香料的黏稠花蜜。一些煙熏木。牛肉湯。和羅望子甜醃料中的燻培根。 餘韻：很多香料，還有一些小荳蔻、西梅汁萃取。 底線：...

Score 90/100

Bunnahabhain 18 歲

我真的很喜歡製作精良的雪莉麥芽威士忌。不幸的是，它們正變得越來越稀有。原因很明顯：雪莉酒飲用者的數量急劇下降——飲用者減少意味著產量減少，這反過來又意味著麥芽釀酒廠用於陳釀烈酒的木桶減少。我記得 20 世紀 80 年代我住在威爾斯時，酒吧和雜貨店裡有數十個品牌，而雪莉酒是大多數社交聚會上提供的飲料。我在十一月回到倫敦，驚訝地發現大多數酒吧（如果有的話）唯一提供的雪利酒是 Harvey's（“有人告訴我，這是一種女士飲料”）。 這篇評論還有很長的路要走。我讀過一些關於 Bunna 18 的好評，強調了它對雪利酒的影響，所以當我有機會拿起一瓶酒時，我抓住了這個機會。 110...

Score 93/100

Bunnahabhain 1992 Malts of Scotland

這款 Bunnahabhain（又稱「boona-havn」）在雪莉酒桶中陳釀了 17 年之久，於 1992 年 5 月 25 日蒸餾，並於 2010 年 4 月裝瓶。 在鼻子上，您會發現雪利酒、深色漿果和一些黑醋栗糖漿的甜味。但也有伯爵茶茶葉，儘管包裹在一些熏培根中，這些培根一直躺在熱瀝青上……至少可以說是非凡的。加水可以帶出甜美的水果味，同時抑制煙燻味。我認為雪莉桶對烈酒產生了相當大的影響。...

Score 83/100