Bunnahabhain 1997 11 年 Adelphi

Bunnahabhain Durach Ur (Batch 6)

這個標題在蓋爾語中顯然意味著新橡木，而瓶子自豪地擁有其未經冷凍過濾的資質和自然的顏色，我順便將其描述為金色琥珀色。這是一次有點猶豫的機場購買，但我並不後悔。 迷人的香氣、杏桃和烤杏仁、一絲香料和奶油的味道。在其他情況下，我從這瓶酒中聞到了糖蜜、可可和松樹的香氣。 喝起來非常順滑，無論酒齡如何，新木確實對酒進行了調節。味道中更多的是烤杏仁，但最主要的是咖啡和可可的味道，摩卡帶有淡淡的奶油但不甜膩，可可有點苦。整體效果相當奢華，口感飽滿。餘韻稍短，苦味也更多，但仍然是一個令人滿意的結局。 適合深夜的烘烤溫暖麥芽。

Score 90/100

Bunnahabhain 1997 'A Peaty Punch!' Wemyss

這款威士忌陳釀時間約為 16 年，顯然是在波本酒桶中陳釀的（如果您根據顏色來判斷）。由於 Wemyss 團隊將其稱為“泥煤拳！”（包括感嘆號），我認為泥炭會相當普遍。讓我們開始工作吧！ 確實，鼻子裡有泥炭味。酸酸甜甜的，然後是真正的煙熏味，但它確實提供了相當多的藥味。碘，還有 Ecoline（等等，這不是藥物，而是一種油漆）。青草，即使乾了，也是灰燼。加一卡車香草和一滴蜂蜜，它就會變得甜甜的。水果？呃……還沒有。 體輕。口感從一開始就變得非常煙燻和骯髒。灰燼和辣椒。然後水果就出現了。主要是青蘋果，還有一片萊姆。甚至還有一絲鹹花生的味道。話雖如此，骨灰最受關注。...

Score 85/100

Bunnahabhain 8 歲 Commitment To Malt

這是荷蘭威士忌俱樂部 Commitment to Malt 發布的，我的威士忌犯罪合夥人伊曼紐爾是該俱樂部的成員。所以我之前就嚐過，但當時沒有寫筆記。是時候糾正這個問題了。這是來自首次裝滿雪莉酒桶的年輕布納 (Bunna) 葡萄酒。雖然布納通常被稱為軟泥炭艾萊島，但我發現這款煙燻味很濃。但來自木頭的煙霧比來自泥炭的煙霧更多。 香氣相當蠟質，帶有柑橘、血橙和葡萄乾的果香。核桃的苦味，不過只有一點點。一些深紅糖以及黑醋栗糖漿等人造甜味劑。加水會使鼻子變得肉味，並增加一絲我不喜歡的塑膠味。...

Score 85/100

Bunnahabhain 23 yo 1989 , [Abbey Whisky] Rare Casks

鼻子：溫和的海浪和鹽水。除了檸檬凝乳中的一點甜柑橘味之外，還帶有麥芽味。 味蕾：轟隆隆！泥炭和煙霧風暴來了。非常好，在經歷了相當泥炭害羞的鼻子之後完全出乎意料。胡椒。還有一些甜美的果香。蘋果，然後是煙灰，與海浪一起進行得很好。 餘韻：煙熏，一點鹽和一點胡椒。 這是一款非常美味的威士忌，不是極其複雜，但非常令人愉悅，提供了海洋、煤煙、泥煤和煙燻香氣的正確組合，而且不缺少果香。色彩繽紛的混合酒，由於溫和的 ABV%，很容易喝得越來越多。

Score 86/100