Auchroisk 1979 26 年 Sherry Cask Signatory Cask Strength Collection

Auchroisk 16 歲 1996 Asta Morris

我在一年一度的威士忌晚宴上第一次嘗試了這款由 Bert Bruyneel 選擇的 Auchroisk，之後在我主持的品酒會上自己倒了一杯，但到目前為止我還沒有做任何筆記。是時候糾正這種情況了。這是阿斯塔莫里斯 (Asta Morris) 的瓶裝產品。 聞起來有麥芽香、王爾德花、新割草、蜂蜜和大量木頭的味道。加糖的檸檬皮。薄荷味。希瑟。椰子。甘草、大料、蜂蜜。非常奶油狀，幾乎是脂肪狀的。但麥芽和木材是主要參與者。 它充滿活力、奶油般的口感，但口感卻有些乾燥。比鼻子上的果味更濃一些，而且調味得很好。出現葡萄柚或綠茶的苦味。大量的胡椒和甘草。它又很油膩。 餘韻悠長（香草）和乾燥（橡木）。...

Score 85/100

Auchroisk 12 歲 1978 Cadenhead’s

這實際上可能非常令人興奮。一款來自上世紀的老 Auchroisk 葡萄酒，於 1979 年蒸餾（也就是該酒廠成立的第五年），並於 1990 年由 Cadenhead 裝瓶在其著名的黑色矮胖瓶中。這些東西在瓶子裡的時間是在木桶裡的時間的兩倍。開始。 呃..等等..我不太確定這個鼻子是怎麼回事。它開始時相當柔軟，但幾分鐘後它就打開了，但我不確定這是一件好事。最初我買了橘子和一些濕石頭，但很快就變成了肥皂、咖哩番茄醬和濕紙板。後面放鹽嗎？這很奇怪。然後回到年輕的梨和蘋果。說實話，有點精神分裂。...

Score 76/100

Auchroisk 26 歲 1979 Signatory Vintage

獨立裝瓶商 Signatory 在其產品組合中擁有相當多的 Auchroisk，主要來自 1979 年。這是一款雪莉酒桶，於 1979 年 10 月 17 日灌裝，於 2006 年 3 月 22 日裝瓶。 雪莉酒桶的香氣立刻在鼻子上凸顯出來。這款 Auchroisk 啤酒的麥芽味和花香濃鬱，輔以葡萄乾、土耳其軟糖和一些熱帶水果，如芒果和菠蘿，還有咖啡和牛軋糖。焦糖和太妃糖，蜂蜜和一點薄荷。但仍相當酗酒。加點水會有奇效。它增添了濕草、毛茛和綠茶的新鮮氣息。 口感非常尖銳，顆粒感十足，灼熱。這需要水。幾滴就變得非常甜美和果香，真是個驚喜。巧克力蛋糕，柳橙果醬餡，摩卡咖啡和糖檸檬皮。迷人的。...

Score 87/100

Auchroisk 20 歲 Diageo Special Release 2010

這款 Auchroisk 是帝亞吉歐 (Diageo) 2010 年特別發布的一部分。它是美國和歐洲橡木的組合。去年11月，我嘗試了2012年推出的30年威士忌。 複雜且非常芳香，這是你對這款鼻子最起碼可以說的。香蕉、桃子、鳳梨、柳橙和榅桲果味濃鬱。很棒的蜂蜜和相當多的杏仁油。椰子和毛茛。葡萄乾和一些蜜餞檸檬。有點香，有點糯。 口感非常甜，帶有水果味，但立即又非常非常辛辣。酒精和五香粉、白胡椒和甘草的辛辣味讓我喘不過氣來。一旦麥芽滿足了您的味蕾，它就會提供一系列可愛的白色和黃色水果，歐洲和熱帶水果，並飾有月桂樹和綠色香料。順便說一下，非常奶油味。盛大。...

Score 88/100