Auchroisk 1976 30 年 Douglas Laing Old Malt Cask

Auchroisk Duncan Taylor Auchroisk, 22 yo, 1988, bottled 2010

鼻子：鼻子開始有點尖。檸檬味，然後是麥芽味和更甜的水果味。隨著在酒杯中的時間的推移，那些尖銳的味道會變得越來越弱。還有一些草本味。水突出了木材和柑橘/香料的味道。 口感： 口感辛辣、胡椒味和果香，隨後帶有麥芽味。加水後，口感會變得更加巧克力味，然後變得苦澀。 餘韻：中度巧克力、奶油和橡木味。加水後會感覺到苦味。 底線： 我的第一個 Auchroisk，我非常喜歡它。這是一款好酒，絕對物超所值。我很想嘗試更多的“Roisks”，以便能夠進行比較...

Score 87/100

Auchroisk 16 歲 1996 Asta Morris

我在一年一度的威士忌晚宴上第一次嘗試了這款由 Bert Bruyneel 選擇的 Auchroisk，之後在我主持的品酒會上自己倒了一杯，但到目前為止我還沒有做任何筆記。是時候糾正這種情況了。這是阿斯塔莫里斯 (Asta Morris) 的瓶裝產品。 聞起來有麥芽香、王爾德花、新割草、蜂蜜和大量木頭的味道。加糖的檸檬皮。薄荷味。希瑟。椰子。甘草、大料、蜂蜜。非常奶油狀，幾乎是脂肪狀的。但麥芽和木材是主要參與者。 它充滿活力、奶油般的口感，但口感卻有些乾燥。比鼻子上的果味更濃一些，而且調味得很好。出現葡萄柚或綠茶的苦味。大量的胡椒和甘草。它又很油膩。 餘韻悠長（香草）和乾燥（橡木）。...

Score 85/100

Auchroisk 20 歲 1989 Blackadder Raw Cask

Blackadder 的 Raw Cask 系列因三件事而聞名。首先，瓶子裡總會有一點木桶殘留物，這會讓你相信它是直接來自木桶的。其次，它總是單一木桶釋放，第三，木桶強度。只有第一個有點行銷技巧，因為威士忌在裝瓶之前當然是經過過濾的。 ‘小黑魚’乾脆又加了一遍。不管怎樣，這款20年的Auchroisk在十年前裝瓶時的酒精度高達61.8%，這表明它在裝桶時並沒有降低到標準的63.5%。 杏仁、青草、柑橘類水果和葡萄乾的甜味和芳香。菠蘿塊和一些薄荷醇。有點鮮味，但我不能準確地指出它。儘管酒精度很高，但還是令人愉快。鼻子不受影響。...

Score 87/100

Auchroisk 26 歲 1979 Signatory Vintage

獨立裝瓶商 Signatory 在其產品組合中擁有相當多的 Auchroisk，主要來自 1979 年。這是一款雪莉酒桶，於 1979 年 10 月 17 日灌裝，於 2006 年 3 月 22 日裝瓶。 雪莉酒桶的香氣立刻在鼻子上凸顯出來。這款 Auchroisk 啤酒的麥芽味和花香濃鬱，輔以葡萄乾、土耳其軟糖和一些熱帶水果，如芒果和菠蘿，還有咖啡和牛軋糖。焦糖和太妃糖，蜂蜜和一點薄荷。但仍相當酗酒。加點水會有奇效。它增添了濕草、毛茛和綠茶的新鮮氣息。 口感非常尖銳，顆粒感十足，灼熱。這需要水。幾滴就變得非常甜美和果香，真是個驚喜。巧克力蛋糕，柳橙果醬餡，摩卡咖啡和糖檸檬皮。迷人的。...

Score 87/100