Auchentoshan 1984 20 年 First Cask #255

Auchentoshan SMWS 5.29 – ‘Freesias crushed by an escaping car’–Auchentoshan 11 yo

嗅覺：酒精濃度超過 60% 時，這款酒的酒精味非常濃烈，然後開始是一些植物味以及花瓣和椰子味。第二次嗅聞時，我們會聞到一些香草和柑橘的味道。在玻璃杯中放置幾分鐘後，還可以看到一點白巧克力的味道。一個令人愉快的鼻子，但有點奇怪。 口感：對我來說，如果沒有水的話，口感太刺耳，酒精味太重（這並不常見，我喜歡我在CS的酒）：加水後，它會變得苦甜，帶有可可焦糖和溫暖的木頭。薑粉和丁香。鼻子裡帶著一些香草和椰子的味道。不是非常複雜，而且缺少一些東西。我無法真正說出我的手指，但它混合得不好。陽光比這裡的陽光少…餘韻：中等長度，口感相當相同。就是這樣。

Score 74/100

Auchentoshan Three Wood

這是一款瓶中外觀精美的麥芽威士忌，包裝精美，威士忌呈現深琥珀色，非常誘人。我在 10 歲和 12 歲時就一直喜歡這家釀酒廠的簡單裝瓶酒，但我不喜歡這個品種。不知道這三棵樹林是來自哪片森林，也不知道它們是如何對精神產生如此影響的，但整體的效果卻是相當奇怪和不平衡。 鼻子是體驗中最好的部分，雪莉酒、未精製糖、橡木、肉桂、溫和的阿拉比卡咖啡和烤麵包的濃郁香氣籠罩著鼻竇。不幸的是，從這裡開始就走下坡路了，最初的味道是非常甜的粘太妃糖布丁（我喜歡），但甜味是壓倒性的。淡淡的雪莉酒、奶油糖和糖蜜的味道還帶有苦澀的暗流。口感飽滿至令人膩味。餘韻悠長，但以苦澀的糖漿結尾延續了甜美病態的主題。 ...

Score 78/100

Auchentoshan 32 歲 1979 Limited Edition

2012 年 11 月，我參觀了位於比利時魯汶的 Spirits in the Sky，我的朋友兼品牌大使 Gordon Dundas 在歐肯托軒大師班期間展示了這款酒。這是一款宏偉的 Toshan，僅在首次裝滿的 oloroso 雪利酒桶中熟成。顏色毫無疑問。戈登從 4/1000 瓶中倒出的酒和 5/1000 瓶中的酒是我收藏的一部分。同時，編號為 2/1000 的瓶子也已被收購，但尋找 1/1000 號瓶子似乎毫無用處，因為該瓶子顯然已經進入了歐肯托尚檔案館。 ...

Score 93/100

Auchentoshan 10 歲 2001 The Ultimate

Ultimate 是來自荷蘭的 Han 和 Maurice van Wees 的創意。他們從1994 年開始選擇木桶。月裝瓶和800048，2012 年1 月裝瓶。 嗯，鼻子雖然在第一個關閉，但還是相當不錯的。我買了一些香草和桃子，還有白色水果，主要是梨子。蜂蠟使它有點奶油狀。放些香料。 是的，口感上，奶油味又回來了。突然間，它變得非常甜，比鼻子所承諾的還要甜。大量的酯。柔軟細膩，就像託山應該有的。觸摸胡椒。不幸的是有點輕。 餘韻悠長甜美，果香濃鬱。 這是一款美味的小開胃酒，非常適合在夏季氣溫下飲用。

Score 82/100