Auchentoshan 1965 31 年 Cask #2144

Auchentoshan Valinch 2012 Release

這是 Auchentoshan Valinch 的第二次發布（第一次發布是在 2011 年——我藏了一瓶）。 Valinch（以從木桶中吸取威士忌的吸管命名）本質上是其經典表達方式的木桶強度版本，在首次填充的波本桶中成熟。每版僅發布 2000 個案例。 顏色是淺金色。聞起來有生薑、麥片（麥麩片？？）、淡焦糖和奶油糕點的味道。非常焦糖布丁。相當清淡和草本味，有點過於烈性，但有橡木的主幹。儘管強度很高，但我建議不要加水，因為這似乎會讓一切平靜下來。...

Score 79/100

Auchentoshan Batch 1 That Boutique-y Whisky Company

那家精品威士忌公司的概念相當簡單。這是英國線上零售商 Master of Malt 的全新系列。他們透過混合裂開的木桶中的剩餘物、被遺忘的庫存等來釀造單一麥芽威士忌，從而創造出一種特殊的 NAS 版本的威士忌。如果你問我的話，非常獨特。據說這個目標是為了強調釀酒廠的特色。眾多蘇格蘭釀酒廠已經發布了許多酒，其中包括一家穀物酒廠（Invergordon）。我將品嚐我的收藏中唯一的一款（你能猜出為什麼嗎？），Auchentoshan Batch 1，瓶裝酒精度為 47.1%。...

Score 81/100

Auchentoshan Valinch 2011 Release

我喜歡這種富含香草的磅蛋糕，儘管我只是在一家專門的威士忌酒吧裡吃了一點。 香氣：非常精緻、圓潤的香草味，帶有一絲橡木味。水釋放出更多的蜂蜜和花香，蜜餞柑橘皮，磅蛋糕，核桃，脆餅，香草奶油。如果加更多的水，它也會釋放出更多的草香。 味道：極度豐富、濃鬱且非常酸。我嘗試過的最酸的威士忌。但這種酸味與甜味達到了很好的平衡。乾燥含糖檸檬、焦糖、香草、焦糖布丁和黑胡椒。 餘韻：奶油般綿長，帶有一絲香草和酥皮糕點的味道。 整體印象：這絕對是威士忌中的一大甜點。在木桶強度下，它可能需要大量的水，因此您可以更長時間地品嚐它。雖然它並不太複雜，但它絕對能滿足您的需求！愛它！

Score 89/100

Auchentoshan 1978 18 歲

正如他們所說，這款歐肯托尚也是「老式風格」。該酒由 13 個木桶組成（編號 2952 至 2957 和 4365 至 4371），其中 6 個於 1978 年 4 月 9 日蒸餾，7 個於 1978 年 11 月 21 日蒸餾。該酒於 1997 年裝瓶，陳釀時間為 18 年。 鼻子非常甜，有麥芽味。醋栗（甜品種）和杏仁。也像 1966 年的 31 歲威士忌一樣略帶花香）。我想到的是紫羅蘭和水仙花。新皮革。顯然是相同的風格，儘管稍微不那麼複雜。我還買了一些奶油糖和焦糖以及一點烤香蕉的味道。...

Score 88/100