Old Overholt Straight Rye Whiskey Bottled 1980s

Old Overholt 4 歲

Old Overholt 已經推出這麼久了，我不會再深入探討它的背景。有趣的是標籤。看起來像喬治華盛頓的照片，但那是亞伯拉罕歐沃霍特——《美國釀酒之父》。 老奧弗霍特肯定不是「被遺忘的國父」（<-是的，這是我蹩腳的電影參考）。正如 Connosr 自己的黑麥專家 @Victor 所說，氧化使這款黑麥威士忌變得更好。 給它一些時間，讓它不那麼乾和酸。我並不是說乾燥和酸味不好。老奧沃霍特只是需要更少的東西。 鼻子：一開始是小氣和酸黑麥的味道，但隨著時間的推移開始發展成甜甜的、含糖的黑麥。一點點玉米和水果。 味道：一開始是刺耳和苦澀的。黑麥和香料。稍微滑順一點，變成甜甜的薑味黑麥。...

Score 78/100

Old Overholt 4 歲

美國歷史最悠久的威士忌（1810 年！），於 2019 年 1 月在馬德里 Eurobuilding 酒店的 Domo 釀造。香氣非常濃鬱，而且確實很甜：葡萄乾、焦糖布丁、焦糖、乾檸檬和皮革。儘管我期待一開始會甜口，但結果卻是辛辣且相當乾燥。儘管如此，正如所料，它是醇厚而溫暖的。餘韻中等，帶有煙燻和肉桂的味道。

Score 71/100

Old Overholt Straight Rye 2008 Release

簡介：這篇評論針對的是 2008 年發布的一瓶酒。這款威士忌已有 4 年歷史。 鼻子：常見的黑麥胡椒和一般的辣味。還有明顯的香草和焦糖味道。 味道：濃鬱、濃鬱的黑麥味－香料中黑胡椒的味道最為突出，但也有一點肉荳蔻和丁香的味道。這確實具有四年樹齡的木頭味道，帶有典型的香草和橡木焦糖的味道。這裡的味道很濃，足以讓沒有經驗的飲酒者一開始就望而卻步。有木糖和胡椒辣味的酸甜交替。 餘韻：甜焦糖和香草的香氣持續時間中等，香料的味道逐漸消失。 平衡：當我第一次嘗試這瓶酒時，它的泥土味比我想像的要濃一些。我漸漸喜歡上了它，並且經常在品嚐中使用它來品嚐我的樣品：「這就是黑麥穀物的味道」。我猜想一款真正好的10...

Score 85/100