Fighting Cock 6 年

Fighting Cock 6 歲

Fighting Cock 103 6 年陳釀波本威士忌由 Heaven Hill 經銷。這是一種黑麥含量很高的 mashbill——我估計黑麥含量為 27%。在我第一次品嚐這個之前，我不確定這是否是一個嚴肅的品牌。絕對是。 香氣：濃鬱的玉米糖漿、香草、丁香、胡椒、肉荳蔻、橡木味。這是我在波本威士忌中遇到過的最濃鬱、最令人愉悅的香氣之一。 味道：濃鬱的黑麥香料、香草、焦糖、橡木、酒精。味道很純正，味道很濃，但有點隱藏。添加幾滴水後，這款威士忌就會散發出濃鬱的風味。我幾乎從不喜歡在攪拌器中加水，但這是一個需要觀察的巨大變化。 餘韻：香料的餘韻中等，而香草、焦糖和橡木的餘韻則餘韻悠長。...

Score 86/100

Fighting Cock 6 歲

這是我最近參加的天堂山品酒會的 1/5 部分，在那裡我品嚐了五種波本威士忌。我還有機會見到了他們的國際代表亨利·喬先生。 --- 在燒焦的白橡木桶中以 103 度標準陳釀了整整 6 年之後，Fighting Cock 具有濃鬱、濃鬱的風味，這是我在優質純波本威士忌中所喜愛的。 也許不是口味最複雜的威士忌，但可能是最物超所值的威士忌。也有一個優勢，因為這個在 mashbill 中用黑麥代替了小麥。 鼻子：強健。堅硬的。很多焦糖摩卡和巧克力片。第二波帶來了堅韌的煙草和香草丁香的辛辣味。經典香氣。 口感：首先是一種可愛的木質香料丁香，然後逐漸柔和成溫和的楓糖漿和小荳蔻注入的深色柑橘味。...

Score 89/100