Tomatin 1965 45 年 Cask #19346 Mackillop's

Tomatin 15 歲

我在 Hi-Time Wine 網上以 45 美元的價格購買了這個。我包括了記錄的價格。我以前在店裡沒有註意到這一點，但我的銷售員給了我 12 年和 15 年的樣品，我很喜歡它們。 他們網站上的一個壞消息是 15 歲和 30 歲的表情已經停產，最好趁著還有的時候買。他們的網站上傳來了一個好消息，即將推出 14 年的 Port Wood Finish 葡萄酒和大量發布的 1988 年年份葡萄酒。 15 年陳釀在重新填充的美國橡木桶中熟成。 15 年威士忌酒精度/體積為...

Score 89/100

Master of Malt Single Cask 19 歲 Tomatin (Cask Strength)

鼻子：非常好。柑橘（大量橙子）和新鮮橡木之間的有趣戰鬥。它在一個非常活躍的木桶中陳釀，因為它讓我想起了在原始橡木桶中陳釀的 Glenmorangie / BenRiach。一方面，香料（肉桂）給它帶來了很大的深度和刺痛的邊緣，但另一方面，一些花香和柔和的香草給它帶來了舒緩的女性化的一面。水帶來一些熱帶氣息（芒果？椰子？）。真的很好。 口感：同樣非常強勁，帶有橡木味和果味（梨子、略帶苦甜的葡萄柚）和一絲香料（生薑）的味道。柑橘。到最後，它有一種草本的味道。水強調了木質香（也許有點太多了？）和草本香調。 餘韻：悠長，帶有甘草和肉荳蔻的味道。

Score 86/100

Tomatin 35 歲 1978 Small Batch Cadenhead

1986 年，Tomatin 釀酒廠被 Takara, Shuzo & Okura 收購，這是第一家落入日本國家手中的釀酒廠。 20 世紀 70 年代，當我們即將品嚐的威士忌被蒸餾出來時，Tomatin 是最大的參與者之一，擁有 23 個蒸餾器，年產量達 1200 萬公升。今天只有一半的劇照是活躍的。我們將嘗試 Cadenhead 的 35 年陳釀。 哦，鼻子上有一顆熱帶水果炸彈。百香果、奇異果、芒果、甜瓜、香蕉，應有盡有！雖然我嘗試過果味更強的 Tomatin（1976 年的，有人嗎？），但它非常多汁且奶油味十足。聞起來像濃鬱的蜜餞。混合一點大黃，撒上肉桂。一些巧克力。可口的！...

Score 89/100

Tomatin 1988

*Connosr 同事慷慨提供的另一個樣本 我相信這個表達是在 2016 年推出的，以取代 30 年歷史的核心系列瓶子，這是在品牌重塑之前。在波本酒桶和波特酒桶中熟成。 **鼻子：** 新鮮、蘋果、醋栗、榅桲、西李子、黑葡萄、橡皮泥、淡淡的金色煙草和淡淡的煙味。它有一種綠色的味道，莖，青草，白堊和酸糖的混合，隨著時間的推移，有一些堅實的橡木，青胡椒，雪松，波特酒可能來自法國橡木桶。 **口感：** 酸、糯、椰子、醋栗、白葡萄、甜瓜、少許核桃油、奶油蜂蜜。薑粉、小荳蔻、一點酸橙皮和單寧紅茶。 **餘韻：** 辣椒、花香、一點肉桂、大量橡木單寧、消化餅乾、一包空香菸、葡萄乾和粉筆。...

Score 91/100