Tobermory 17 年 Single Cask Master of Malt

Tobermory 11 歲 2006 The Ultimate

經過兩年的整修後，托伯莫里釀酒廠將於今年重新開幕。除了非常泥煤味的 Iona（僅在釀酒廠有售）和溫和泥煤味的 Ledaig 之外，他們還有一種以釀酒廠命名的無泥煤麥芽威士忌。這款幼酒是用第一瓶雪莉酒桶裝瓶的，並由荷蘭裝瓶商範威斯 (Van Wees) 在《終極》系列中將其酒精含量削減至 46%。 我的天啊！這在鼻子上很奇怪。托伯莫里典型的霉味特徵與新鮮雪莉酒的味道相得益彰，形成了刺耳的香氣。紅色漿果、葡萄乾、蜜餞蘋果和一卡車焦糖與橡膠、腐爛的木材和剛擦亮的皮革碰撞在一起，並帶有一絲巧克力牛奶的味道。我不相信。...

Score 83/100

Tobermory 15 歲

顯然，托伯莫里 (Tobermory) 的這款 15yo 瓶裝酒是他們系列中的一個相當新的產品，因為它在書籍/文章中還沒有被經常提及。我真的不記得為什麼我最終買了這瓶酒，但事實證明它是我最值得買的東西之一。 鼻子裡有明顯的雪莉味，但又不過分。它還結合了甜美的乾果：葡萄乾、無花果和李子，散發出淡淡的泥炭香氣。你已經可以透過鼻子判斷，這將是一件好事。 身體相當重，幾乎有嚼勁，確實非常好。口感繼續伴隨著雪莉水果蛋糕，你也可以開始品嚐橡木的乾味。它也有一些辣味，但不像泰斯卡那樣有強烈的胡椒刺痛感，而是更溫和的香料。...

Score 92/100

Tobermory 22 歲 1995 WhiskyBroker

去年，蘇格蘭裝瓶商威士忌經紀人推出了這款托伯莫里威士忌。它在大桶中陳釀了 22 年之久，在桶中產出了 283 瓶酒。 聞起來非常甜——幾乎沒有托伯莫里典型的霉味——我聞到的主要是香草、醋栗和木紋。佳沛！淡淡的木煙味和一些朗姆酒葡萄乾的味道。一些酸奶加菠蘿。我非常喜歡這個。 口感強勁。白胡椒和一些單寧充滿活力。但又非常甜蜜。讓我想起了一點土耳其糕點，浸滿了蜂蜜。杏子。橘子.辣椒、甘草和荳蔻。又是那可愛的木煙味。幾乎就像是在 Ledaig 運行後立即蒸餾出來的，但他們放棄了清潔管道。 餘韻可愛，直至死亡仍保持辛辣和甜美。 這是托伯莫里 1995 年的雙胞胎，後者於 2017 年底由義大利裝瓶商...

Score 86/100

Tobermory 10 歲 (old presentation)

我正在等待收到一瓶托伯莫里 15 號葡萄酒，這是我一段時間以來一直希望嘗試的東西。同時，我最近看到了 Tobermory 10 的微型模型，我想我應該嘗試一下。這不是新瓶裝的 46.3%，這是 2010 年之前的舊瓶裝，40%。顯然，這在當時並不是“頂級貨架”，但這並不總是品質的指標。我還是很好奇，所以讓我們開始吧。 鼻子：相當果香。大量的蘋果和梨。隨之而來的是溫和的穀物和蜂蜜的味道。奶油和鹽。一些生薑香料。這裡的香草味有點平淡。不複雜，但果香夠新鮮誘人。恕我直言，並不像其他評論所暗示的那麼糟糕。...

Score 72/100