Tobermory 15 年 1996 Old Malt Cask Douglas Laing

Tobermory Blended

在最近的一次春季大掃除中，我瀏覽了我收藏的微型模型，並發現了這款：托伯莫里混合蘇格蘭威士忌。等等……什麼？混合？是的。看起來是 20 世紀 80 年代的瓶裝酒。 鼻子裡透出一股麥芽味，充滿白色水果和蜂蜜的味道。有一股可愛的煙霧痕跡。一些醋栗、未成熟的獼猴桃和一些讓我想起黃油羊角麵包的東西。儘管有輕微的木膠味，但這比我擔心的要好得多。 即使在小瓶子裡待了這麼多年，酒體還是柔滑的。它在白色水果上非常甜，但也很辣。白胡椒、生薑和一些香草。麥芽是毫無疑問的。白麵包加蜂蜜。 中等的餘韻仍帶有蘋果的甜味，但隨著一些煙味而逐漸變得微苦。...

Score 82/100

Tobermory 12 歲 2005 Fino Sherry Cask Finish

這款官方版本限量 1710 瓶，於 2018 年面世。 紅色水果、無花果乾、微焦焦糖和蜜餞葡萄柚的美妙香氣，層次分明。有人告訴我這也有一些橡膠異味，但幸運的是，我沒有得到這些。一絲巧克力和一些薑餅的味道。可口可樂！真的嗎！就我而言，一切都很好。 強度好，油性佳。立即帶有可樂糖、葡萄柚、香脂、焦糖和甘草的酸甜味。鹹味的邊緣——那一定是菲諾。丁香和一些黑胡椒的味道略帶辛辣。紅色的水果又回來了，甚至變得有點像糖果，就像那些紅色的鞋帶，還記得嗎？一些晚嚼煙草。 餘韻悠長，酸甜可口，帶有一些苦橙子和少量榛子的味道。死亡時的荷蘭胡椒。 這個托伯莫里給我留下了深刻的印象。

Score 87/100

Tobermory 18 歲 1994 Wilson & Morgan

過去，我曾在許多釀酒廠喝過很多來自義大利裝瓶商 Wilson & Morgan 的酒，但這是我第一次嘗試他們的托伯莫里酒。 哎喲……臭眨眼！多麼奇怪的鼻子。是的，托伯莫里的霉味確實存在，但更進一步。牛蹄、腐爛的植物和酪乳。什麼……？老實說，喝這個的慾望很小。過了一會兒，情況就會好一點。濕樹葉、核桃、葡萄乾。但它永遠不會變得真正令人愉快。 它在口感上帶來了很多——很多。帶有蜂蜜、苦葡萄柚、薄荷和農家黃油的奶油般的甜味。也非常有活力。葡萄的髓。辣味十足，更添風味。是的，這實際上非常好！ 餘韻非常悠長，甜中帶鹹。還有香料？那些一直揮之不去。...

Score 84/100

Tobermory 10 歲 (old presentation)

這是托伯莫里 10 年陳釀的新版本，未經冷凍過濾，裝瓶酒精度為 46.3%。我從來沒有嚐過舊版本，所以我沒有任何比較可以做，但看看Connosr之前的評論看起來都不是特別受歡迎... 香氣– 果味濃鬱但清淡，乾燥菲諾雪莉酒，略帶酒香，首先是梅子、梨子和浸泡在酒精中的葡萄乾，然後是蘋果酒和青蘋果、丁香、一些家具拋光劑、微妙的香料背景、茴香、茴香、乾燥香草，一絲生薑和薄荷醇的味道。 口感－不像鼻子那麼甜，仍然有一些果脯的味道，梨子、葡萄和葡萄乾、蘋果酒和酸青蘋果的味道濃鬱，最後發展成茴香、茴香和針葉樹的綠色草本香氣。很多香料，一些新鮮生薑，很多丁香，淡淡的薄荷和新鮮豆瓣菜的味道。...

Score 85/100