Strathmill 17 年 1995 casks 2663+2664 Signatory

Strathmill 26 歲 1994 Druma Mor

擁有超過四分之一世紀歷史的 Strathmill，由比利時 Druma Mor 裝瓶……聽起來很有趣。奇怪的是，只放出了36瓶，這表示它是一個分體的木桶。當然，這並沒有什麼問題。讓我們開始吧！ 青蘋果和醋栗散發出春天的清新氣息，並帶有一絲獼猴桃的味道。吸入一些酸橙汁和香草後，一些杏乾和薄荷枝也會起作用。 它有點油膩且調味柔和。想想白胡椒和肉荳蔻，緊隨其後的是蘋果和柑橘類水果、米拉貝爾斯和醋栗。可以這麼說，從春天到夏天。 它的餘韻本來可以稍長一些，但它仍然是甜的，從木頭的味道逐漸變得有點苦。 教科書玩家的威士忌。非常容易上手，完美無缺，但有些簡單。當然，這也沒有什麼問題。

Score 84/100

Strathmill 37 歲 1974 Archives

這只是我的第四個斯特拉斯磨坊（意思是“山谷裡的大磨坊”）。前三款中，只有一款非常好，即來自 A.D. Rattray 的 35 年陳釀，售價約為 120 歐元。讓我們看看這個 Archives（大約貴 50 歐元）是否能讓人著迷。 是的，鼻子就是靶心！柳橙和蜂蜜的果香和奶油味非常濃鬱。淡淡的肉桂味。烤架上的菠蘿，烤香蕉，撒上一些柳橙汁。幾根薄荷樹枝。這確實非常好！ 不幸的是，我可能會補充說，在口感上，它會變得有點苦。不是來自木頭。而是在杯子裡放置太久的葡萄柚或酸橙茶包。大量的薑和一點白胡椒的味道。有點奶油味，但比鼻子上的少。話雖如此，它仍然非常好，口感圓潤。...

Score 88/100

Strathmill 21 歲 1992 C&S Dram Collection

如果您想嘗試 Strathmill 作為單一麥芽威士忌，您需要尋找獨立裝瓶商。釀酒廠幾乎不生產任何單一麥芽威士忌，但幾乎所有東西都賣給調酒師。例如，Strathmill 是流行的 J&B 混合麥芽中的指紋麥芽。該單桶由德國公司 C&S Dram Collection 裝瓶，已於 2014 年上市。 太妃糖和巧克力的甜味。榛子和核桃的美妙香氣。有點花香。沒有水果，燒烤上可能有一點鳳梨。到目前為止，我在 Strathmill 的體驗並不是最好的，但這是一個相當不錯的體驗，儘管它並不是很複雜。...

Score 84/100

Strathmill 25 歲 1990 Signatory Vintage

我承認，斯特拉斯米爾和我相處得不好。我只嘗試過兩種我真正喜歡的，它們分別已經成熟了37年和38年。因此，自從我上次嘗試這款 Speysider 以來已經三年了，這並不奇怪。但看，今天我們將打開一款來自 Signatory Vinrtage 的 25 年陳釀，裝在他們的 Cask Strength 系列中，裝瓶於 1990 年。 香蕉、烤蘋果、芒果塊和蜂蜜花的香氣宜人且非常果香，帶有柔和的辛辣味（也許更偏向草本味）。 好身材。奶油味的，甜甜的。香料繼續低語，給水果一個免費的講台。這使得口感成為鼻子的完美延續，這是一個驚喜。這是一款可愛的果香麥芽！ 餘韻中等長，甜美，果香濃鬱。...

Score 83/100