Scapa 1989 20 年 Cask #3132 Mackillop's Mackillop

Scapa G.M 2000 Single Cask

對於像我這樣的年輕威士忌愛好者來說，斯卡帕單一麥芽威士忌是傳奇之一，我知道，傳奇在單一麥芽威士忌「公關與行銷」領域已經是一個被過度使用的詞。然而這個詞似乎適合像斯卡帕這樣的釀酒廠，我沒有嘗試過過去的卓越，但我聽過故事並閱讀了評論。很難否認斯卡帕的神秘地位，它忠於自然，有神秘的偉大證據。我以前嚐過Scapa 14，在我的書中是90+，但當時我沒有寫筆記。除此之外，它是「不錯」的 Scapa 16，現在是這個：Gordon&Macphail 2000 年的單桶。 （酒廠標籤）...

Score 85/100

Scapa 16 歲

Scapa 是一款單一麥芽威士忌，作為一名年輕的威士忌愛好者，長期以來一直困擾著我，儘管它的位置可以引起任何對軍事尤其是海軍歷史有濃厚興趣的人的注意。所討論的地點是斯卡帕流，它以第一次和第二次世界大戰期間英國最重要的海軍基地而聞名。它也因水流非常猛烈而臭名昭著，這也是它因其安全而聞名並因此被選為英國海軍艦隊在那些困難時期的避風港的主要原因之一。這些原因加上它是奧克尼群島相當偏遠和孤立的事實。 因此，斯卡帕釀酒廠是著名的高地公園釀酒廠的南部兄弟，高地公園是奧克尼群島的另一家釀酒廠，也是最著名的釀酒廠。這種麥芽酒在其更著名的北方兄弟的陰影下生活了一段時間，經常被忽視，這是一種恥辱。...

Score 84/100

Scapa 16 歲

我認為 Scapa 16 被低估了。這是一款不錯的以工藝為導向的酒，在我昨天發表演講並需要休息一下之後，它真的很受歡迎。 它確實有一種奇怪的酊劑，與餅乾、短麵包、太妃糖、森林壤土上的秋葉混合在一起，然後是壤土、苔蘚和牛軋糖——可能是由於用來製作它的水中的泥炭（ ？ ），但我什至我也喜歡那種有點奇怪的味道，我將其稱為“濕葉/森林壤土”和“苔蘚”。還有肉桂味和壤土味。 不，斯卡帕並不「大」。我必須說，他是一位低調的紳士，並且輕鬆地填補了這一空缺。 這絕對不是典型的威士忌。我的妻子也很喜歡它，這說明了一些事情。她不喜歡喝威士忌，更喜歡葡萄酒，而且實際上並不是那麼多酒。

Score 86/100

Scapa 14 歲

當我們想到奧克尼群島時，我們立刻想到的就是高地公園。當然，奧克尼群島還有第二家釀酒廠。不幸的是，斯卡帕不對外開放，他們也不裝瓶很多威士忌。也許這可以解釋為什麼我到目前為止只嚐過一種。是時候對此做點什麼了。讓我從較舊的瓶裝開始，2007 年的 14 年陳釀，現在已被新包裝的 16 年陳釀所取代。 鼻子非常清新，花香濃鬱，帶有熱帶風情。我想起了鳳梨和白桃床上剛割過的草和薰衣草。非常適合我花園裡鳥兒的鳴叫聲。 油膩的口感帶有一些雪莉酒的味道，形狀像多汁的水果：又是菠蘿，還有甜瓜和榅桲。就像我說的，非常新鮮。中顎我還聞到了一些菸草和一股煙味。它保持新鮮和柔軟。...

Score 83/100