Millburn 1983 18 年 Signatory

Millburn 1975 25 歲 Rare Malt Series

米爾本釀酒廠成立於1807 年，當時名為“因弗內斯釀酒廠”，並於1876 年由David Rose 重建。 DCL) 家族的一部分。 ，以便重新開發該地產。 1989 年，一家名為「The Auld Distillery」的餐廳在僅存的釀酒廠建築之一中開業。這款米爾本 (Millburn) 威士忌於 2001 年 10 月裝瓶，屬於帝亞吉歐 (Diageo) 珍稀麥芽系列的一部分。...

Score 85/100

Millburn 1983/1995 James Mac Arthur's

米爾伯恩是我名單上因弗內斯三家酒店中最後一家，巧合的是，也是三十多年前最後一家關門的酒店。最令人驚訝的是，它也是唯一一家沒有被拆除的酒店，被改造成餐廳/Premier Inn 酒店，至今仍然如此。今天你仍然可以看到它，儘管建築中幾乎沒有透露出它以前的用途。 --- 描述：在波本威士忌（？）木桶中陳釀 12 年，並於 1995 年由備受讚譽的獨立裝瓶商 James Mac Arthur's 裝瓶，酒精度為 46%。 鼻子：相當清淡，有一些更常見的小麥和黃油梨的味道，但也有一些奇怪的味道，如香煙煙霧和濕紙巾。 （加水後：鼻子上有更多的橡膠，背叛了這款酒的泥煤起源）...

Score 83/100

Millburn 17 歲 1983 Signatory

顧名思義，Un-Chillfiltered Collection 裝瓶時沒有經過冷凍過濾。好吧，由於這款 17 年米爾伯恩 (Millburn) 酒的酒精度為 46%，所以沒有必要。雪莉酒桶產量不少於 685 瓶。 聞起來有馬鈴薯泥、奶油糖果、塞維利亞橙子、乾草、丁烷氣和紙板的奇怪混合味。呼吸了一會兒後，就變得有些香了。乾燥花?薄荷！我第一次見到米爾伯恩也同樣奇怪。我感覺米爾伯恩和我不是很搭。 它略帶油膩，立即又甜又鹹。甜味轉化為蜜餞、土耳其軟糖、楓糖漿和焦糖，而鹽則恰到好處。看起來像花生醬。而且我不得不承認，這其實是相當不錯的。米爾本正在恢復元氣。不過，紙板永遠不會遙遠。...

Score 84/100

Millburn 35 歲 1969 Rare Malts Selection

這款 Millburn 1969 年份酒是這家封閉釀酒廠為數不多的半官方裝瓶酒之一。首先，他們將其改造成 Beefeater 餐廳（就像他們對 Rosebank 所做的那樣），然後將其改造成 Premier Inn 汽車旅館。所以這是一段流動的歷史。還有我出生前的蒸餾液，總是有點特別。...

Score 92/100