Littlemill 1984 Scott's Selection

Littlemill 8 歲 / Bot.1990s

Littlemill 聽起來總是像“是的，請”，所以當我在荷蘭最好的朋友能夠獲得二十年前的官方版本樣本時，我抓住了這個機會，試圖控制我的唾液腺並開始工作。於 20 世紀 80 年代末蒸餾，在您第一次真正成為父親的那一年裝瓶。現在，我的大女兒已經大學畢業，也有工作了。只是為了給您一些背景資訊。就我而言，這實際上是半輩子前裝瓶的。 聞起來，這是典型的年輕小磨坊的白色水果、檸檬草、鳳梨皮和薄荷的味道。雖然它有麥芽味，但它已經與一些異國水果調情，但我們還不是在熱帶島嶼上。 到達的時候是柔軟的，只是沒有油膩到可以說是一個好的身體。口感是鼻子的完美延續——幾乎是熱帶的——帶有少許白胡椒的味道。...

Score 86/100

Littlemill 24 歲 1990 Malts of Scotland for Tongerse Whiskyvrienden

我嘗試過幾款來自比利時「Tongerse Whiskyvrienden」的俱樂部裝瓶威士忌，例如 Caol Ila 1990、Kilchoman 2009、Laphroaig 1997 以及最近的 Highland Park 1994。所以大家對於這款Littlemill 1990的期待還是蠻高的。 香蕉皮、酸橙和芒果的香氣濃鬱。還有大量的橡木。想想新鋸的木板。還有相當多的乾草。也許是薄荷醇的東西？然而，這個鼻子卻非常直率和平衡。讓我們說甜與乾。加水會將水果推開，只留下焦糖。...

Score 89/100

Littlemill 25 歲 Private Cellar Edition

能夠品嚐一家 1994 年關門的釀酒廠的 25 年陳釀葡萄酒本身就是一種榮幸。此外，這款酒是酒廠裝瓶，最初在 10 個美國和歐洲橡木桶中熟成 25 年後於 2015 年裝瓶，最後在首次填充的 Oloroso 雪利酒桶中完成。這使得該產品也成為相當獨特的產品，因為你找不到太多釀酒廠在關閉多年後仍在裝瓶烈酒。 2015 年版限量 1500 瓶，只有 70 厘升的瓶子，還配有 5 厘升的微型威士忌，以及來自熟成威士忌的木桶的一段木板！ 現在來談談威士忌本身，這就是我的想法…鼻子： ...

Score 89/100

Littlemill 1988/2015 26 歲 Hart Brothers

Littlemill 釀酒廠位於西鄧巴頓郡的鮑林 (Bowling)，位於低地和高地的交界處。它聲稱 1772 年是其成立年份，當時為稅務官員建造了房屋，使其很可能成為蘇格蘭最古老的麥芽威士忌釀酒廠。多年來，Littlemill 經歷了許多不同的所有者，其中包括Caol Ila 釀酒廠的創始人Hector Henderson，他於1840 年取得了所有權。並重新開業，他嘗試了新技術，例如作為薩拉丁麥芽箱的新設計，帶有兩個通風塔和一個窯爐。 1971 年，所有權變更為Barton Distilling，後者自1959 年起一直是股東。 1989 年由新所有者重新開業。 1994 年...

Score 85/100