Kilchoman Private Cask Bottling #363/06

Kilchoman 2006 5 歲

這是艾雷島 Kilchoman 街區新來的孩子們 5 年前的表達方式。這家釀酒廠很有特色，這款波本熟成威士忌很好地展示了這一點 * 鼻子：最初是大量的鹽水、海藻和焦油，但隨著時間的推移，它會顯露出花香、石南花蜂蜜和檸檬奶油的味道。 * 托盤：佈滿灰塵，質地不是很乾淨。更多檸檬奶油加奶油糖果，一些鹽和美味的辛辣香料 * 餘韻：餘韻悠長，帶有鹹土、泥煤、櫻桃利口酒和香料的味道。長度再次美麗。 馬克 – 8.7 正如年輕的艾雷島威士忌的趨勢一樣，這種威士忌並不便宜。價格約為 165 澳元，對於 5...

Score 87/100

Kilchoman Original Cask Strength 2009

Kilchoman 農場釀酒廠最近推出了另一種新產品，這次完全沒有桶裝或酒桶，只有前波本威士忌。這批酒由 35 個這樣的木桶組成，於 2009 年裝瓶，並於 2014 年裝瓶，使液體陳釀了 5 年。生產了 9,200 瓶花蜜，裝瓶時天然 CS 含量為 59.2%，NCF 無著色。就像它們來的一樣自然。好的！我們來劇吧… 鼻子：我想說，對於 CS Kilchoman 來說，味道不錯，有奶油味，有黃油、泥煤和相當多的灰燼，還有鹹味的主幹和美妙的煙熏味。我本來期待 CS 能帶來更刺激、更刺激的內容，但這確實是個驚喜！進一步的嗅探會發現更多的柑橘和一些步行者脆餅的味道。是的。喜歡。...

Score 88/100

Kilchoman Machir Bay 2012

Kilchoman's Machir Bay 於 2012 年推出，由 60% 3 年威士忌、35% 4 年威士忌和 5% 5 年威士忌組成。首先在波本桶中發酵，然後在桶中發酵，最後在 Oloroso 酒桶中陳釀 2 個月。 我不得不說，年輕確實表現出來了，而且不是很好的表現。 Kilchoman Machir Bay 以其古怪的鼻子為您提供了良好的開端，但之後就變得平坦了。 Kilchoman Machir Bay 2012 絕對像電影《Young Guns》。它有潛力，但沒有足夠的性格或未開發的天賦。一杯還不錯的酒。...

Score 78/100

Kilchoman 2013 Small Batch Release

所以這就是發生的事情。大約三年前（2011 年），我們當地的經銷商與 Kilchoman 的 Anthony Wills 一起組織了一次派對。 在閱讀了有關釀酒廠的有趣資訊（它是 100% 艾萊島 - 從種植大麥、發芽、蒸餾到在小島上成熟），我決定在參加晚會之前選擇兩種表達方式 - 雪利酒和雪利酒2011 年和5 年左右的單桶波本威士忌。至今未開封。 坦白說，那天晚上我和安東尼一起品嚐的兩種味道根本不合我的胃口。事實上，他們比普通人少得多。一款是 2010 年夏季發布的，另一款只是作為迪拜免稅店的特殊裝瓶推出的，我認為這也是 2010 年發布的。...

Score 93/100