Karuizawa 1995 Cask #5004 Bot 2008

Karuizawa 1983 28 歲 Noh Cask #7576

大K：輕井澤。估價很高，而且不容易拿到，因為它們消失得如此之快，而且也因為它們不便宜，但是天哪，它們非常好。時期。 這款也不例外：由 #1 Drinks 裝瓶（為樣品乾杯），這款顯然是從雪利酒桶中以 57.2% 的 CS 裝瓶的，總共 571 瓶，全部消失了。可悲的是。如果你有足夠的智慧抓住一個，那麼祝福你。瓶子和諾亞面具也很漂亮。很酷。 嗅覺：我們以黑色水果、咖啡豆和帶有黑巧克力、櫻桃味道的可愛雪莉酒開始我們的旅程。皮革。香料和薄荷。豐富，厚重，一點也不害羞。...

Score 94/100

Karuizawa 1984/2012 Koi (The Whisky Exchange) cask 4021

來自三月的品酒筆記： 鼻子：有一些雪鬆的味道，但充滿野味和乾果粒的味道。果醬！草莓、咖啡和一些有點苦的東西，雖然“不對勁”，但很美味。還有一些橘子果醬以及咖啡和黑巧克力的混合色調。 （加水）波本蜂蜜，如果你懂我的意思的話，還有焦糖。木頭、椰子和雪松盒子。非常暗的日期。這是多麼大的轉變啊！最終更多的咖啡和非常清淡的遊戲筆記。微妙的鹽真的很棒。 味覺：哇！入口是紅色漿果和橙色利口酒。這很快就會產生一些木質的苦味，只是暫時的，然後在一頓美味的 5 道菜餐後融入美味的咖啡和雪利酒。山核桃、辣椒、果仁糖以及焦糖和印度奶茶作為背景。...

Score 92/100

Karuizawa 1969/2012 ex-bourbon #8183

從購買的樣品中 鼻子：非常新鮮，呈酸性（蜂蜜中的青蘋果）。極高品質的香草味，清漆趨向甜膠。蛋糕糖霜。甜美和天然木材完美融合。糖果蘋果和熱帶水果。 （加水）甜度和酸度更突出，木頭味淡，有香草膠味。華麗的香草，濃鬱的奶油味，加一茶匙糖粉。醉人。 口感：酒精在口感中段開始加速。在那之前，首先是蜂蜜焦糖。中間有厚重的木頭味，但仍不如老波本威士忌。蘋果、鳳梨和鳳梨汁清漆。纏繞得相當緊，可以使用一些水。 （加水）起初，與輕木香、軟麥波本威士忌非常相似，但本質上仍然有蘇格蘭味。木頭在口感中段後會變得苦澀。 餘韻：有點乾，仍然甜，木質感最突出。香草、糖霜和水果。...

Score 89/100

Karuizawa Spirit of Asama 1999/2000

輕井澤釀酒廠由 Mercian 葡萄酒公司於 1955 年成立。麥西安擁有一座前葡萄園，並決定將其改造成一家小型傳統釀酒廠。顯然，選擇輕井澤的地點是因為這裡的氣候條件最接近蘇格蘭高地，儘管夏季比蘇格蘭炎熱得多，冬季高峰期則寒冷得多。生產始於1956 年。於2007 年將釀酒廠賣給了輕井澤。不幸的是，麒麟從未對投資該品牌表現出太大興趣，並於2011 年關閉了該釀酒廠。庫藤一郎(Ichiro Akuto) 的秩父釀酒廠。這是第三次裝瓶「淺間」酒，該桶酒來自該酒廠 1999 年和 2000 年結婚超過 12 個月後的最後年份酒。它於 2013 年 9 月發布。...

Score 77/100