Karuizawa 1990 19 年 Sherry Butt Whisky Live Japan

Karuizawa 1983 28 歲 Noh Cask #7576

實際上，昨晚在喝完羽生之後，我已經喝完了我的樣品瓶的後半部。前半部非常好，雖然有點出乎意料，因為有很多薑和辣椒。我意識到那天晚上我的味覺“不對勁”，所以我決定再試一次。這款產品在今年早些時候推出，很快就銷售一空（幾分鐘就賣掉了幾百瓶），並且迄今為止受到了好評。這些瓶子的真正問題是很多人只是坐在上面。唉。 鼻子：這與我喝過的輕井澤「能」瓶非常一致；輪廓更暗、更重、更豐富。無花果、李子、李子、棗子。咖啡，稍微融化的高可可巧克力。略帶檸檬味，類似陳年雅文邑中橡木單寧的味道。蘑菇、檀香、薄鹹燻肉、葡萄乾和乾花瓣。大量的煙草和雪茄。...

Score 95/100

Karuizawa 1984/2012 Koi (The Whisky Exchange) cask 4021

來自三月的品酒筆記： 鼻子：有一些雪鬆的味道，但充滿野味和乾果粒的味道。果醬！草莓、咖啡和一些有點苦的東西，雖然“不對勁”，但很美味。還有一些橘子果醬以及咖啡和黑巧克力的混合色調。 （加水）波本蜂蜜，如果你懂我的意思的話，還有焦糖。木頭、椰子和雪松盒子。非常暗的日期。這是多麼大的轉變啊！最終更多的咖啡和非常清淡的遊戲筆記。微妙的鹽真的很棒。 味覺：哇！入口是紅色漿果和橙色利口酒。這很快就會產生一些木質的苦味，只是暫時的，然後在一頓美味的 5 道菜餐後融入美味的咖啡和雪利酒。山核桃、辣椒、果仁糖以及焦糖和印度奶茶作為背景。...

Score 92/100

Karuizawa 1970/2012 ex-sherry cask #6177

從購買的樣品中 香氣：櫻桃、草莓、淡淡的大黃、在楓糖漿中燉煮的棕色和紫色水果的味道。橘子.香草木。這裡真是太好了。感謝我嘗試這個！蘋果、蜂蜜，還有普通的豐富的東西。這是蜜蜂的膝蓋。 （用水）多一些精緻和優雅，但少一些複雜和深沉。更多的是柔軟而甜美的棕色香料。 口感：豐富、溫暖，還有一點胡椒味。這個不需要水。棗子、無花果、膠木、雪莉酒、火腿和火藥。這是一個經典、美麗的輕井澤。 」納夫說。 （加水）鼻子上的味道也是如此，但更多的是火藥和木頭的味道。 餘韻：非常好，與水平衡，但特別乾淨。鼻子使它很容易被擊倒。我可以走得更高，但我會在這裡採取安全行動。鼻子好整齊，讓人翻白眼。只是在說'

Score 92/100

Karuizawa 1981 31 Y.O. 'Noh' cask 155 (bot. 2013)

朋友的樣本 鼻子：啊，是的，就是這個東西。富有，典型的輕井澤。李子、椰棗、濃密的百萬富翁麵包、櫻桃（又苦又酸）和塗漆的皮帶。糖蜜和壓榨橙皮碎，無花果在陳年干邑中醃製。一些生薑。這裡的雪莉酒帶有淡淡的煙燻和可可的味道。剩下的土耳其咖啡渣。極度頹廢、深刻，但仍精確。西班牙白蘭地香精和大吉嶺茶葉。 （加水）水增強了浮雕效果，進一步凸顯皮革、咖啡和可可的味道。水果味被更多的香料和香草奶油所取代。仍然充滿了棗子、乾無花果皮和陳舊（美味）的乾蘋果皮。...

Score 92/100