Karuizawa 1982 Noh Cask #8529 Bourbon Cask

Karuizawa 22 YO 1986/2008 Cask 7387

來自樣本 鼻子：打開後，草莓脆餅後面有可愛的氧化雪莉酒的味道。太妃糖和檀香，也許還有淡淡的草本味道。真的很好，但是有點單音（即使它豐富而深沉）。 （加水）這裡的果實有點掉下來。焦糖、太妃糖、氧化雪莉酒和一些塵土飛揚的乾木頭。草莓果實隱藏在背景。這確實是很棒的品質，只是不是最有活力的。 口感：厚重，糖漿狀，前面有一點辣味和辣椒味。蜂蜜、辣椒、生薑、一些草莓和越橘果醬，然後是一些尖酸的木頭。 （加水）更明顯的紅色水果味，但木質感更大膽。它都是很棒的木頭，但在轉彎時有點太多，以一種奇怪的方式（兩根木頭在琥珀色的玻璃中分開...）...

Score 86/100

Karuizawa 12 歲 Original Bottling

輕井澤釀酒廠由 Mercian 葡萄酒公司於 1955 年成立。麥西安擁有一座前葡萄園，並決定將其改造成一家小型傳統釀酒廠。顯然，選擇輕井澤的地點是因為這裡的氣候條件最接近蘇格蘭高地，儘管夏季比蘇格蘭炎熱得多，冬季高峰期則寒冷得多。生產始於1956 年。並於2007 年將釀酒廠賣給了Kirin啤酒廠公司。不幸的是，麒麟從未對投資該品牌表現出太大的興趣，並於2011 年關閉了該釀酒廠。阿久藤一郎的秩父釀酒廠。這款 12 年原瓶裝瓶大概可以追溯到 20 世紀 90 年代中期。...

Score 83/100

Karuizawa 1996 Memories of Karuizawa 16 歲

輕井澤釀酒廠由 Mercian 葡萄酒公司於 1955 年成立。麥西安擁有一座前葡萄園，並決定將其改造成一家小型傳統釀酒廠。顯然，選擇輕井澤的地點是因為這裡的氣候條件最接近蘇格蘭高地，儘管夏季比蘇格蘭炎熱得多，冬季高峰期則寒冷得多。生產始於1956 年。於2007 年將釀酒廠賣給了輕井澤。不幸的是，麒麟從未對投資該品牌表現出太大興趣，並於2011 年關閉了該釀酒廠。庫藤一郎(Ichiro Akuto) 的秩父釀酒廠。這款特殊裝瓶酒於 1996 年蒸餾，並於 2013 年從 3684 號木桶裝瓶，總產量為 303 瓶。...

Score 85/100

Karuizawa 1981 K&L Exclusive, cask 8775, bot. 2013

鼻子：糖漿狀和緊密纏繞的櫻桃味。紅糖湯。醬油、煙燻排骨（淡硫磺？） 苔蘚、泥土蘑菇和古老、滋養的森林。也有點封閉。隨著時間的推移，橡木的蘭西奧味、煙燻味、難以理解的黑色水果味、大量的巧克力味道。堅果、杏仁糖、杏仁萃取物。糖絲和甘蔗幾乎發酵了。還有薄荷醇。隨著它的繼續，有點輕了。 （加水）肉桂、生薑和軟麥芽雪莉酒。蜜糖就出來了。紅糖、鹹味/鹹味元素變得更加分散。乾橡木，帶有一些單寧橙色的味道。 口感：溫暖，但非常豐富且有嚼勁。火腿、醬油、櫻桃、軟草莓和雪莉酒的味道，海鮮醬。柳橙、皮革、紅糖、雅文邑木。濃咖啡，生薑。乾燥，其一。...

Score 91/100